Badaba

Badaba
Moje tablice obserwuje 0 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Calzone Ciasto jak na pizze: 1 kg mąki 20 g świeżych drożdży 50 ml oliwy 1,5 łyżeczki soli 1,5 łyżki cukru 0,5 l wody kminek lub czarnuszka (opcjonalnie) Cukier wymieszać z drożdżami w kubeczku. Poczekać aż się rozpuszczą, a potem dolać do tego letnią wodę i wymieszać. Całość wlać do miski z suchymi składnikami. Zamieszać w misce aż składniki się połączą, potem przełożyć na stolnicę i wyrabiać ciasto kilka minut. Z kilograma mąki wychodzą 4 bardzo duże "pierogi". Farsz: Co kto lubi. Ja robię tak: Podgrzewam sos pomidorowy z przyprawami (sól, pieprz, oregano, bazylia), do tego dodaję podsmażoną albo świeżą cebulkę, czosnek, pokrojoną w kostkę wędlinę. Osobno podduszam pieczarki, potem mieszam z sosem. Osobno ścieram albo kroję w kostkę żółty ser. Można dodać oczywiście też kukurydzę, paprykę, oliwki - wszystko, co do pizzy, według gustu :) I teraz tak: Przygotowuję sobie blachę, która pójdzie do piekarnika - wyłożoną papierem do pieczenia albo posmarowaną oliwą. Każdy kawałek ciasta z osobna rozwałkowuję w duże koło. Przekładam to koło na blachę, ale tak, żeby jego połowa wystawała na zewnątrz. Do środka daję farsz (sos z dodatkami + ser) i zalepiam wystającą na zewnątrz połową (można zwilżyć ciasto wodą - lepiej się sklei). Można oczywiście "ulepić" pierożka na stolnicy, ale jest ciężki i trudno go będzie przenieść na blachę. Z wierzchu można posmarować jajkiem albo jajkiem rozbełtanym z mlekiem. Piekę 25 minut w 200 stopniach. czym co warto przyprawic Sałatka z zupek chińskich i kurczakiem. Stromboli to rodzaj zawijanej pizzy, w sieci można znaleźć różne sposoby jej zawijania ja użyłem moim zdaniem ten najbardziej ładnie wyglądający w wianek.Sam pomysł na taki zawijany wypiek pochodzi nie z Włoch lecz z Stanów Zjednoczonych. Podstawą jest ciasto dokładnie takie same jak do pizzy. Składniki do nadzienia można samemu zmienić.

Tablic
5 Zszywek
4 Ulubionych
78 Aktywność
» Obserwowanych
28 Obserwuję
1 Obserwują
0