DanutaGraczykowska
Jestem KOBIETĄ -
- z bliznami życia,
o prostym sercu
i zwykłych myślach,
Jestem KOBIETĄ -
- z popsutą pamięcią,
ukrytą w szufladach
na starych zdjęciach.
Jestem KOBIETĄ,
która w Twoich rękach,
może rozkwitnąć,
ale wcale nie
| Moje tablice obserwuje 12 osób | Znajdź mnie | Ostatnio dodane zszywki |
|---|---|---|
| Obserwuj | Brak jeszcze zszywek. |
![KOCIOŁEK MEKSYKAŃSKI
Składniki (na 4 porcje):
[przepis własny]
500 g piersi z kurczaka
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
2 szalotki, pokrojone w kostkę
1 papryczka jalapeno (lub dwie łyżeczki marynowanego jalapeno), posiekana
1 czerwona papryka, oczyszona i pokrojona w słupki
1 zielona papryka, oczyszona i pokrojona w słupki
800 g pomidorów z puszki wraz z sokiem
200 ml bulionu warzywnego lub drobiowego
200 g ugotowanej fasolki czarne oczko
pół łyżeczki suszonego oregano
pół łyżeczki słodkiej wędzonej papryki
pół łyżeczki słodkiej papryki w proszku
kilka kropel sosu tabasco*
sól i świeżo zmielony pieprz do smaku
do podania: ryż
W rondlu z grubym dnem rozgrzewamy olej. Wrzucamy szalotki, czosnek i jalapeno. Smażymy przez 3 minuty. Wlewamy bulion, pomidory wraz sokiem, dodajemy paprykę. Do sosy wkładamy piersi z kurczaka (sos powinien je zakrywać, w razie potrzeby dolewamy bulion). Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy na wolnym ogniu przez 15-20 minut, aż sos zgęstnieje i papryka będzie miękka. Z sosu wyjmujemy piersi z kurczaka i dzielimy je przy pomocy dwóch widelców na mniejsze kawałki. Sos doprawiamy oregano, słodką i wędzoną papryką, tabasco, solą i pieprzem. Wkładamy mięso z kurczaka, fasolę, podgrzewamy przez około 3-4 minuty. Podajemy razem z ryżem.
*jalapeno jest stosunkowo pikantną papryką. Jeśli nie lubicie ostrych w smaku dań, pomińcie dodatek tabasco.
** jako dodatek do dania możecie podać kwaśną śmietanę w celu zrównoważenia pikantnego smaku](https://img-ovh-cloud.zszywacz.pl/1/0059/ths_7647.jpg)
