DariaK94

DariaK94
Moje tablice obserwuje 4 osoby Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Lodowiec z borówkami To ciasto to wielki HIT lat 80-90.Receptura jest prosta dwie warstwy biszkoptów, pyszny krem, galaretki i mnóstwo owoców. Krem : 5 żółtek 110 g cukru ( 1/2 szklanki ) 20 g budyniu waniliowego ( 1 łyżka ) 250 ml mleka ( 1 szklanka ) 250 g miękkiego masła 1 galaretka np. owoce leśne ( 75 g ) 1 galaretka krystaliczna ( 77 g ) 150 g biszkoptów ok. 400 g borówki kilka kwiatów z floksa Tortownica 22 cm. Dobrze jest wyłożyć ją folią przezroczystą. Gotujemy czerwoną galaretkę, odstawiamy do wystudzenia. Krem. Gotujemy mleko. Żółtka dokładnie ucieramy z cukrem , dodajemy proszek budyniowy i mieszamy. Teraz ostrożnie po trochu wlewamy gorące mleko, energicznie mieszając Otrzymaną masę zagotowujemy, aby zgęstniała, stale mieszając ( najlepiej rózgą kuchenną ). Studzimy. Masło ucieramy, stopniowo dodajemy ostudzoną masę budyniową. Gotujemy galaretkę krystaliczną. W lekko wystudzonej galaretce maczamy pierwszą warstwę biszkoptów ( maczamy krótko ). Między biszkoptami rozkładamy niewielką część borówek. Lodowiec2. Smarujemy je nieco większą połową kremu, łyżką nakładamy kawałki zastygniętej czerwonej galaretki i część borówek, wszystko lekko dociskamy. Nakładamy następną warstwę maczanych biszkoptów, kawałki galaretki i borówki. Lodowiec3. Przykrywamy pozostałą warstwą kremu, na wierzchu rozkładamy borówki. Całość wstawiamy do lodówki na około 1-2 godziny,do stężenia. Po tym czasie z kwiatków floksów obrywamy końcówki i rozkładamy kilka po cieście, całość zalewamy galaretką krystaliczną i wstawiamy na kilka godzin do całkowitego stężenia. 4. Potem zdejmujemy obręcz, odcinamy folię i ciasto na stół. Muffiniki z jagodami Filet z kurczaka w sosie pieczarkowo-musztardowym Składniki: 1 filet z kurczaka 3 łyżki mąki 2 łyżki musztardy Dijon 1 łyżka musztardy ziarnistej 1/2 szklanki białego wina wytrawnego 1/2 szklanki śmietany 1 szklanka bulionu 300 g pieczarek 1 cebula zielona pietruszka sól, pieprz olej Wymieszać mąkę z solą i pieprzem. Umyty filet przekroić wzdłuż, obtoczyć w mące. Na patelni rozgrzać olej i usmażyć fileta, zdjąć z patelni. Na tę samą patelnię wrzucić pieczarki i smażyć, aż woda wyparuje. Dodać pokrojoną cebulę i chwilę smażyć razem. Dodać wino, musztardę, bulion oraz śmietanę i całość dusić ok. 10 min. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Do tak przygotowanego sosu włożyć mięso i chwilę razem podgrzać. Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki. Filety z kurczaka z żółtym serem i szynką szwarcwaldzką. Składniki: 2 pojedyncze filety z kurczaka 4 plastry żółtego sera 4 plastry szynki szwarcwaldzkiej sól i pieprz 4 małe gałązki rozmarynu suszone oregano 1 puszka pomidorów krojonych 1 cebula 2 ząbki czosnku olej   Filety z kurczaka myjemy i obkrawamy. Każdy filet przecinamy na dwa mniejsze kawałki, nacieramy solą, pieprzem i suszonym oregano.  Każdy kawałek fileta owijamy serem żółtym, a następnie szynką szwarcwaldzką. Pod szynkę wtykamy delikatnie gałązki rozmarynu, a na wierzchu posypujemy szczyptą oregano. Na patelni z rozgrzanym olejem podsmażamy posiekaną w drobną kostkę cebulkę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodajemy pomidory, doprawiamy solą i pieprzem i dusimy kilka minut. Gotowy sos przelewamy do naczynia żaroodpornego i układamy w nim mięso. Pieczemy około 20 minut w piekarniku nagrzanym do 190 stopni. Placuszki z cukinii z sosem

Tablic
8 Zszywek
73 Ulubionych
1 Aktywność
» Obserwowanych
23 Obserwuję
2 Obserwują
0