DorotaLatka

DorotaLatka
Moje tablice obserwuje 0 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Lublin
Gruzińskie chaczapuri Składniki na zaczyn: 3 łyżki mąki pszennej chlebowej typ 750 1/2 szkl. ciepłego mleka 1 łyżka cukru 20 g drożdży świeżych lub 10 g suchych Składniki na chaczapuri: 2 szkl. mąki chlebowej typ 750 1/2 szkl. wody 1 łyżka masła 1 łyżeczka soli Składniki na farsz: 300 g mielonej wołowiny 1 papryka 1 cebula 1/2 pora mozzarella w kulkach papryka wędzona sól, pieprz do smaku kolendra świeża Przygotowanie zaczynu: W rondelku rozkruszyć drożdże, zasypać cukrem i zalać ciepłym mlekiem (nie może być gorące!). Rozmieszać do momentu rozpuszczenia się drożdży, dodać mąkę i wymieszać, aby pozbyć się grudek. Przykryć czystą ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na ok. 10-15 min. Przygotowanie farszu: Cebulkę oraz pora pokroić w krążki i podsmażyć z niewielką ilością oliwy. Dodać pokrojoną w kostkę paprykę i smażyć do miękkości. Do podsmażonych warzyw dodać mieloną wołowinę oraz wędzoną paprykę i smażyć ok. 5-7 min. Na koniec przyprawić do smaku papryką ostrą, solą oraz pieprzem i dodać posiekaną świeżą kolendrę. Wystudzić. Przygotowanie chaczapuri: Mąkę przesiać do miski, dodać zaczyn, roztopione masło połączone z wodą oraz sól. Wyrabiać masę do chwili kiedy przestanie odstawać od miski ale jeszcze będzie się kleić. Powstałe ciasto uformować w kulkę i odstawić w ciepłe miejsce na ok. 1 godz. do podwojenia objętości. Wyrośnięte ciasto odgazować pięścią i podzielić na ok. 6 części. Każdą część rozwałkować na placek i nadziewać przygotowanym farszem, na wierzch dodając kulki mozzarelli. Brzegi placka dokładnie skleić, zakrywając farsz. Chaczapuri smażyć na patelni z obu stron na złoto. gdziekupilas.pl taką chcę!!! kolejne cudo! .l.l.l.

Tablic
6 Zszywek
34 Ulubionych
7 Aktywność
» Obserwowanych
12 Obserwuję
2 Obserwują
0

Casai
Piekary Śląskie Obserwuj

Zszywek: 2817 · Obserwują ją: 2410

Ostatnio dodane:

pati pati pati pati
chill17
Warszawa Obserwuj

Zszywek: 107 · Obserwują ją: 754

Ostatnio dodane:

.... ... ...... Krakersy z czosnkiem i oregano Te krakersy to fajna i szybka wytrawna przekąska. Bez zbędnych sztucznych dodatków za to fajnie chrupkie i mocno czosnkowe. Składniki (na 65-75sztuk): •1,5 szklanki mąki pszennej •1 duża garść suszonego oregano •4 duże ząbki czosnku •1 łyżeczka soli •1 łyżeczka świeżo zmielonego pieprzu •1 łyżka kurkumy (opcjonalnie, dla uzyskania koloru) •1/4 szklanki oleju Kujawski z czosnkiem •1/4 szklanki gorącej wody Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy roztarte w dłoniach oregano, przeciśnięty przez praskę czosnek, sól, pieprz oraz kurkumę. Mieszamy. Dolewamy olej oraz gorącą wodę i wyrabiamy gładkie ciasto. Zawijamy je w folię spożywczą i chowamy na 30 minut do lodówki. Schłodzone ciasto rozwałkowujemy na 2-3mm i wykrawamy z niego dowolne kształty. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i wkładamy do na grzanego do 180 stopni piekarnika. Pieczemy od 15 do 17 minut. Studzimy i podajemy z ulubionymi sosami.