Edyta_86

Edyta_86
Moje tablice obserwuje 8 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
ROLADA SZPINAKOWA Z WĘDZONYM ŁOSOSIEM 450 g mrożonego szpinaku 150 - 200 g wędzonego łososia 3 duże jajka (osobno żółtka i białka) 4 ząbki czosnku 1 łyżeczka masła 200 g serka typu almette 2 łyżki chrzanu gałka muszkatołowa świeżo mielony pieprz sól morska Szpinak dusimy na maśle przez 10 - 15 minut, aż odparuje woda. W trakcie smażenia dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Odstawiamy szpinak do przestudzenia. Jeśli używamy szpinaku liściastego, najlepiej będzie zmielić masę blenderem. Gdy masa wystygnie, dodajemy do niej żółtka i mieszamy. Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę. Białka dodajemy do masy szpinakowej i łączymy łyżką. Masę rozsmarowujemy na blaszce - ja użyłam blachy piekarnikowej, wyłożonej papierem do pieczenia, rozprowadzając masę na 3/4 jej powierzchni. Wstawiamy blachę do piekarnika rozgrzanego do 170 stopni i pieczemy 15-20 minut. Wyjmujemy placek i odstawiamy do wystygnięcia. Przekładamy go na folię aluminiową. Serek mieszamy z chrzanem, można go lekko przyprawić solą i pieprzem. Serek rozsmarowujemy na roladzie, zostawiając pasek na jej brzegu. Układamy na serku wędzonego łososia i zwijamy roladę. Zawijamy ją ciasno w folię i schładzamy w lodówce przynajmniej przez kilka godzin. Najlepsza jest, gdy wyjmiemy ją około godziny przed jedzeniem. Kroimy ją bardzo ostrym nożem. Etui na telefon Pudełko z czterema szufladkami niespodzianka=) likier czekoladowo-kokosowy

Tablic
5 Zszywek
47 Ulubionych
1 Aktywność
» Obserwowanych
10 Obserwuję
0 Obserwują
0