Eulalkaa

Instagram: eulalkaa Snap: eulalka
Eulalkaa
Moje tablice obserwuje 26 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Lublin
.... .... Kaszotto z indykiem, fasolką i cukinią | Kwestia Smaku

SKŁADNIKI

2 PORCJE
3 łyżki oliwy extra vergine
1/3 szklanki kaszy pęczak
1 cebula
1 łyżeczka suszonego oregano
200 g piersi indyka
4 łyżki sosu sojowego
60 ml białego wina
1 i 1/2 szklanki bulionu lub rosołu
200 g zielonej fasolki szparagowej
1 mała cukinia
4 łyżki posiekanego szczypiorku


PRZYGOTOWANIE

Na dużą patelnię wsypać kaszę, dodać łyżkę oliwy i chwilę podsmażyć. Cebulę pokroić w kosteczkę, dodać na patelnię i zeszklić mieszając od czasu do czasu przez ok. 5 minut. W międzyczasie dodać suszone oregano. 
Przesunąć składniki na bok patelni, w wolne miejsce wlać 2 łyżki oliwy, włożyć zmielone mięso (lub rozdrobnione w melakserze lub drobno posiekane na desce). Polać sosem sojowym i obsmażać przez ok. 7 minut mieszając od czasu do czasu. W międzyczasie składniki z boku patelni 1 - 2 razy przemieszać.
Wymieszać wszystkie składniki na patelni i wlać białe wino, gotować ok. 2 - 3 minuty aż odparuje. Następnie wlać gorący bulion, doprawić świeżo zmielonym pieprzem i zagotować. Przykryć pokrywą i gotować pod przykryciem przez 20 minut.
Fasolkę przyciąć na końcach i pokroić na kawałki. Cukinię pokroić w kosteczkę. Fasolkę i cukinię dodać na patelnię, wymieszać i przykryć. Gotować przez ok. 7 minut pod przykryciem, w międzyczasie 1 raz składniki przemieszać. Otworzyć, wymieszać, posypać szczypiorkiem. ... ZAPIEKANKA MAKARONOWA Z BROKUŁAMI, ŁOSOSIEM I MOZZARELLĄ

Z sosem serowym i chrupiącą migdałową posypką


SKŁADNIKI

 4 - 6 PORCJI

300 g filetu łososiasól i pieprz1 łyżeczka soku z cytryny1 łyżeczka oliwy1 kulka (125 g) mozzarelli450 g paczka mrożonych różyczek brokuł100 g makaronu w kształcie świderków (np. cellentani)

SOS

125 g serka Philadelphia30 g tartego Parmezanu125 ml mlekasól i pieprz do smaku1/3 łyżeczki startej gałki muszkatołowej

POSYPKA MIGDAŁOWA

4 łyżki mielonych migdałów bez skórek4 łyżki tartego Parmezanu

PRZYGOTOWANIE

Odciąć skórkę z łososia i sprawdzić czy nie ma ości, pokroić w większą kostkę (około 2 cm), włożyć do formy żaroodpornej o wymiarach około 20 x 30 cm, doprawić solą, pieprzem, dodać sok z cytryny i oliwę, wymieszać.Makaron ugotować w osolonej wodzie, skracając czas gotowania o około 1 - 2 minuty (uwaga: nie dodajemy więcej makaronu, bo wchłonie cały sos i zapiekanka wyjdzie za sucha). Makaron wyłowić łyżką cedzakową i wyłożyć na talerz.Wodę po makaronie ponownie zagotować, wrzucić zamrożone brokuły i na większym ogniu zagotować. Gotować przez 7 minut, odcedzić na sitku i przelać chłodną wodą.Piekarnik nagrzać do 190 stopni (góra i dół bez termoobiegu). Wstawić naczynie z łososiem i piec przez 10 minut, rybę wyjąć z piekarnika, ale piekarnika nie wyłączać.Do małego garnka włożyć Philadelphię, dodać parmezan i mieszając roztopić na małym ogniu, wlać mleko i wymieszać na gładki sos, chwilę podgrzać na małym ogniu, doprawić solą, pieprzem i gałką. Odstawić z ognia.Ugotowany makaron wymieszać z sosem serowym oraz pokrojoną na kosteczki mozzarellą, dodać do naczynia z łososiem razem z brokułami i wszystko delikatnie przemieszać i rozłożyć równomiernie w formie.Wymieszać mielone migdały i Parmezan, posolić, posypać po zapiekance i wstawić do piekarnika na 15 minut (190 stopni C).

1

7

....

orangenanu
orangenanu śliczne rękawki

3

47

...

joanna0701
joanna0701 co to za lakier na środkowym? :D
Fashionistka022
Fashionistka022 Ten pyłek mogę nałożyćn na każdy kolor lakieru ??

11

279

Sałatka makaronowa z kurczakiem, suszonymi pomi...

misti102
misti102 oby Wam poszło w cycki :) pewnie pyszna, ale połączenie składników jak z horroru ;) no chyba, że ...
joanstr
joanstr lepsze na ciepło :)
doubledivide
doubledivide mniej słonecznika i więcej pomidora

3

27

nails 2017

gagatek997
gagatek997 Bardzo ładne ;)
Ola1916
Ola1916 jak uzyskać taki marmurkowy efekt? :)

4

0

Coraz lepiej!

Eulalkaa
Eulalkaa Dziękuję! Dużo ich jest, moje ulubione to brzuszki na piłce, nożyce, opuszczanie nóg leżąc i wcią...
kolorowazebra
kolorowazebra Bardzo ładnie! :)

1

29

...

Sparco
Sparco pycha :)

27

406

Banana "ice-cream" Składniki: 3-4 ban...

Bezimienna16
Bezimienna16 Pycha <3
meeessa
meeessa polecicie jakis blender? najlepiej zeby rozdrabnial owoce i orzechy na gladka mase i byl w przyst...
zuzar34
zuzar34 Przepraszam za te komentarze.

26

488

...

blondexbrunette
blondexbrunette Mmm.. pyszne.. właśnie dzisiaj próbowałam
konto-usunięte
konto-usunięte Robiłam takie ślimaczki i z ciasta drożdżowego i francuskiego :)

7

134

...

natya92
natya92 idealny♥♡
Sucha
Sucha cudowny <3 <3 <3