Ewelsooon

Ewelsooon
Moje tablice obserwuje 10 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
.. ;) ... Kotlety z twarogu i ziemniaków - składniki: ziemniaki - 1.5 kilogramów jajko - 1 sztuka panierka: olej - 3 łyżki pieprz - 1 szczypta sól - 1 szczypta bułka tarta - 0.25 szklanki cebula - 1 sztuka żółtko - 1 sztuka jajko - 1 sztuka twaróg - 25 dekagramów bułka tarta - 20 dekagramów 1 Ziemniaki obierz, umyj i ugotuj w osolonej wodzie. 2 Ostudź i z twarogiem przepuść przez maszynkę. 3 Cebulę obierz, posiekaj i zeszklij na rozgrzanym oleju. Przełóż do masy ziemniaczano-twarogowej. 4 Dodaj jajko, żółtko, bułkę tartą, dopraw solą i pieprzem. Wyrób na jednolitą masę. 5 Z masy uformuj podłużne kotlety. 6 Panieruj je w rozkłóconym jajku i bułce tartej. 7 Kotlety smaż na rozgrzanym oleju z obu stron do zarumienienia. PIKANTNE BURGERY ZIEMNIACZANE Składniki (na około 6 sztuk): 400 g obranych ziemniaków 1 żółtko dwie cebule dymki wraz ze szczypiorem 1 duży ząbek czosnku, posiekany 1 czerwona papryczka chili, pozbawiona pestek i drobno posiekana 1/4 szklanki natki pietruszki, posiekanej 75 g żółtego sera, startego na małych oczkach sól, świeżo mielony pieprz, słodka i ostra papryka w proszku pół łyżeczki skórki otartej z cytryny (opcjonalnie) bułka tarta do obtoczenia olej do smażenia Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Odlewamy wodę i odstawiamy ziemniaki na około 10 minut do przestygnięcia. W tym czasie cebulki kroimy w drobną kosteczkę, szczypior w paseczki. Ziemniaki przeciskamy przez praskę lub ubijamy tłuczkiem. Dodajemy do nich cebulę, szczypior, natkę, chili, czosnek, ser, masę doprawiamy solą, pieprzem, słodką i ostrą papryką. Możemy do niej dodać skórkę otartą z cytryny. Wbijamy żółtko, dokładnie mieszamy. Z masy formujemy kotlety, lekko spłaszczamy i obtaczamy dokładnie w bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor ze obu stron. Porcja dla 2-3 osób: pół kilograma ziemniaków 20 dag kapusty cebula koperek jajko łyżka mąki pieprz i sól do smaku Przygotowanie: Ziemniaki ścieramy na tarce. Koperek i cebulę drobniutko kroimy. Kapustę drobno szatkujemy. W misce mieszamy wszystkie składniki, tj. starte ziemniaki, cebulę, koperek i kapustę. Dodajemy jajko, łyżkę mąki i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Smażymy na głębokim oleju z obu stron aż placki będą zarumienione. Podajemy z jogurtem naturalnym, kefirem lub śmietaną.

Tablic
5 Zszywek
40 Ulubionych
40 Aktywność
» Obserwowanych
392 Obserwuję
12 Obserwują
2