Ewuniaa

Ewuniaa
Moje tablice obserwuje 0 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Ciasto czekoladowe z Malteserami Składniki na ciasto: 150 g jasnego brązowego cukru (użyłam jasnego muscovado) 100 g drobnego cukru do wypieków (pominęłam) 3 duże jajka 175 ml mleka 150 g masła* 2 łyżki napoju słodowego Horlicks (proszku) 175 g mąki pszennej 25 g kakao, przesianego 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej (oprócz masła i mleka). Mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sodę przesiać, wymieszać. Mleko, masło, Horlicks umieścić w garnuszku i podgrzewać na średniej mocy do rozpuszczenia masła, zdjąć z palnika. Nie gotować. Jajka (w całości) umieścić w misie miksera, dodać cukier i ubić na lekką i puszystą masę. Będzie to trwało dłuższą chwilę, masa jajeczna powinna być ładnie napuszona, najlepiej robić to końcówką do ubijania białek. Do masy jajecznej wlać gorące mleko, wymieszać. Dodać przesianą mąkę z suchymi składnikami i zmiksować do uzyskania gładkiej masy, ale nie za długo. Dwie formy tortownice o średnicy 20 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Podzielić między nie przygotowane ciasto. Piec w temperaturze 170ºC przez około 25 minut, do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, ostudzić (można upiec dzień wcześniej). Masa kremowa do przełożenia: 250 g cukru pudru (najlepiej zredukować jego ilość) 1 łyżeczka kakao 45 g Horlicksa 125 g masła, w temperaturze pokojowej 2 łyżki wrzącej wody 2 x 37 g opakowania groszków Maltesers Masło utrzeć na puszystą masę, dodać przesiany cukier puder, ka... Składniki na spód brownies: 115 g masła 100 g gorzkiej czekolady, połamanej na drobne kawałki 1 szklanka drobnego cukru do wypieków 2 duże jajka, w temperaturze pokojowej 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii 115 g mąki pszennej Do niewielkiego garnuszka włożyć masło, dodać czekoladę i rozpuszczać na małej mocy palnika, mieszając od czasu do czasu, aż składniki się połączą i powstanie gładki sos czekoladowy. Ściągnąć z palnika, odłożyć do lekkiego przestudzenia. Jajka (w całości) ubić z cukrem przy pomocy miksera na puszystą pianę. Powoli wlewać lekko przestudzoną czekoladę (może być ciepła), miksując do połączenia. Dodać przesianą mąkę i zmiksować. Tortownicę o średnicy 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia (sam spód). Na spód przelać masę brownies, wyrównać. Piec w temperaturze 180ºC przez około 25 minut. Wyjąć z piekarnika. Kiedy spód z brownies się piecze, przygotować masę serową. Masa serowa: 750 g sera twarogowego, zmielonego przynajmniej 2-krotnie 3 jajka 2 białka 1 szklanka śmietany kremówki 30% 1 szklanka drobnego cukru do wypieków 1 łyżeczka pasty waniliowej lub 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii 1 szklanka drobinek czekoladowych (chocolate chips), gorzkich lub mlecznych (około 150 g) Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. W misie miksera utrzeć ser z jajkami i białkami, dodać cukier, dalej ucierając. Wlać śmietanę kremówkę, pastę waniliową lub ekstrakt, zmiksować nie za długo, tylko do połączenia składników. Wsypać drobinki czekoladowe i lekko wymie... Co potrzebujemy: 1 tabliczka czekolady (mleczna/gorzka/biała) nadzienie (kasza manna, dżem, masa, krem, herbatniki, owoce itp.) 1. Przygotowujemy sobie tekturkę, albo inne płaskie naczynie, na które bedziemy mogli wylać roztopioną w kąpieli wodnej czekoladę (Poradnik jak to zrobić >>>KLIK<<<). Zanim jednak to zrobimy, tekturkę przykrywamy folią spożywczą, aby łatwiej było nam oderwać czekoladki. Wylaną czekoladę wkładamy do zamrażarki, aby zastygła. Gdy już będzie gotowa, wyciagamy i wycinamy foremkami wybrane przez nas kształty. Robimy to bardzo ostrożnie, aby czekolada nie popękała. Pozostałe kawałki możemy ponownie rozpuścić. 2. Gdy mamy już czekoladowe kształty, przygotowujemy nadzienie. Ważne jest, aby było ono zimne, gdy będziemy przygotowywać kanapki. Inaczej czekolada może nam się roztopić.

Tablic
4 Zszywek
3 Ulubionych
18 Aktywność
» Obserwowanych
15 Obserwuję
1 Obserwują
0

***

0

1

***

ZRÓB NAJSMACZNIEJSZEGO ZIEMNIAKA NA ŚWIECIE! TO PROSTE :D Kliknij, aby zobaczyć więcej...

0

29

ZRÓB NAJSMACZNIEJSZEGO ZIEMNIAKA NA ŚWIECIE! TO...

JAJKA Z KIEŁBASĄ ZAPIECZONE W BAGIETCE - SUPER PROSTE I NIEZIEMSKO SMACZNE!! :D

0

41

JAJKA Z KIEŁBASĄ ZAPIECZONE W BAGIETCE - SUPER ...

Składniki na spód brownies: 115 g masła 100 g gorzkiej czekolady, połamanej na drobne kawałki 1 szklanka drobnego cukru do wypieków 2 duże jajka, w temperaturze pokojowej 1 łyż...

3

3

Składniki na spód brownies: 115 g masła 100 g ...

Roska5555
Roska5555 wymieszać. Masę serową wylać na upieczony spód brownies (może być ciepły). Wyrównać. Wstawić do...
Roska5555
Roska5555 * Nowa metoda pieczenia serników polecana przez Dana Leparda; sernik pieczemy w niższej temperatu...
Roska5555
Roska5555 dalszy przepis :*
Ciasto czekoladowe z Malteserami Składniki na ciasto: 150 g jasnego brązowego cukru (użyłam jasnego muscovado) 100 g drobnego cukru do wypieków (pominęłam) 3 duże jajka 175 ml...

2

2

Ciasto czekoladowe z Malteserami Składniki na ...

Roska5555
Roska5555 Masło utrzeć na puszystą masę, dodać przesiany cukier puder, kakao, Horlicksa, zmiksować. Pod kon...
Roska5555
Roska5555 dalszy przepis :*
...

0

1

...

;))

5

0

;))

izaa0303
izaa0303 Genialna !!!
MonteeeeCarlooo
MonteeeeCarlooo Allegro, Szafa.pl
Zobacz wszystkie komentarze (5)
....

0

8

....

MINI SERNICZKI Z MUSEM MALINOWYM * 12 stuk

10

318

MINI SERNICZKI Z MUSEM MALINOWYM * 12 stuk

123karo
123karo robiłam, pycha! ;))
agaczechowicz
agaczechowicz http://zchatynakoncuwsi.blogspot.com/search/label/deser KOCHANI POLECAM bardzo smaczny blog FANT...
agaczechowicz
agaczechowicz http://zchatynakoncuwsi.blogspot.com/2013/10/mini-serniczki-z-musem-malinowym.html#more - link ...
Zobacz wszystkie komentarze (10)
*.*

8

6

*.*

glapa89
glapa89 Szpic miniaturowy pomeranian
Zobacz wszystkie komentarze (8)
aww

0

1

aww

^v^

1

14

^v^

tiare
tiare to jej dziadunio musi robić te genialne teksty na zszywkę
***

0

4

***

Uczta♥

0

0

Uczta♥

Sernik na zimno z bitą śmietaną na cieście ucieranym

1

13

Sernik na zimno z bitą śmietaną na cieście ucie...

grazynasli
grazynasli Ale cudeńko...
Gioielli

0

4

Gioielli

Co potrzebujemy: 1 tabliczka czekolady (mleczna/gorzka/biała) nadzienie (kasza manna, dżem, masa, krem, herbatniki, owoce itp.) 1. Przygotowujemy sobie tekturkę, albo inne p...

2

70

Co potrzebujemy: 1 tabliczka czekolady (mleczn...

koralowelove
koralowelove A gdybym spróbowała zamiast nadzienia umieścić u środku galaretkę ? :) Oczywiście już zstygnięta ...