GabrielaC

GabrielaC
Moje tablice obserwuje 13 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
śmietana "Śnieżka" tylko z 1/2 porcji mleka + galaretka zrobiona z 250 ml wody; razem mieszamy (oczywiście jak galaretka będzie emp. pokojową) i wstawiamy w chłodne miejsce :) Celosia Ja rozpuszczam galaretkę w 3/4 szklanki wody dodaje mleko skondensowane słodzone, daje do lodówki na 3-5 minut a później miksuje na najwyższych obrotach przez 10-15 minut galaretka wtedy :puchnie". Łatwe i smaczne:-) białe to śnieżka plus żelatyna zamiast galaretki Samosa SKŁADNIKI CIASTO 500 g mąki 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżeczka soli 25 g ghee 4 łyżki jogurtu mąka do podsypywania NADZIENIE 600 g mielonego mięsa 200 g zmielonego grosiku 1 cebula 2 trąbki czosnku 2 łyżeczki kolendry 1/2 łyżeczki imbiru sproszkowanego 1/2 łyżeczki chilli 1 łyżeczka garam masala 25 g gheey sól do smaku olej roślinny do smażenia Porcja dla 6 osób. SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 1 W naczyniu zmieszać mąkę, proszek do pieczenia i sól. Dodać ghee i jogurt, wyrobić na gładkie ciasto. Uformować z ciasta kuleczki o średnicy 2 cm, rozwałkować podsypując mąką. Powstałe okrągłe placuszki o średnicy 15 cm przekroić na pół. 2 Drobno posiekaną cebulę i czosnek zrumienić w gorącym ghee. 3 Dodać mięso z groszkiem i przyprawy, podsmażać przez 5 minut. Osolić do smaku. Podlać farsz wodą i dusić pod przykryciem ok. 10 minut. 4 Kawałki ciasta napełnić farszem, brzegi zwilżyć wodą, uformować pierożki (samosa). 5 Smażyć pierożki w tłuszczu, aż staną się złociste i chrupiące. 6 Podawać z chutneyem. Espresso zamknięte w pysznych muffinkach Składniki (na 12 babeczek): 75 g masła, 1/2 łyżeczki cukru wanilinowego, 165 g mąki, 55 g kakao, 1 łyżeczka sody oczyszczonej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 135 g cukru, 1 duże jajko, 100 ml gorącej, mocnej kawy, 150 ml maślanki Przygotowanie: Nagrzej piekarnik do 175°C. Formę do babeczek wyłóż papierowymi papilotkami. Rozpuść masło, dodaj do niego cukier waniliowy i odstaw do ostygnięcia. Suche składniki wymieszaj w dużej misce. W oddzielnym naczyniu jajko rozbełtaj z maślanką. Do masła wlej kawę i wymieszaj. Połącz mokre składniki z suchymi i miksuj na najniższych obrotach (lub ręcznie) tylko do połączenia składników. Ciasto nakładaj równomiernie, nie więcej niż do 2/3 wysokości foremki. Piecz przez ok. 15-20 minut, sprawdzając co jakiś czas patyczkiem stan babeczek. Wyjmij muffinki, gdy patyczek będzie prawie czysty. Krem czekoladowy Składniki: 200 g gorzkiej czekolady, 300 g miękkiego masła, 190 g cukru pudru, 85 g kakao, 2 łyżeczki espresso, 1/2 łyżeczki cukru wanilinowego Przygotowanie: Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej i odstaw do lekkiego ostygnięcia. Miksuj masło, aż stanie się puszyste i jasne. Stopniowo dodawaj cukier puder i kakao, miksuj aż do połączenia. Dodaj czekoladę i dokładnie wymieszaj. Na koniec dodaj espresso i cukier wanilinowy. Miksuj, aż masa stanie się gładka i puszysta. ciekawe. ; D

Tablic
7 Zszywek
22 Ulubionych
5 Aktywność
» Obserwowanych
171 Obserwuję
2 Obserwują
1