Gosiakier

Gosiakier
Moje tablice obserwuje 0 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Bydgoszcz
... Słodkości bez pieczenia - Zapraszam na ciasto WANILIOWY BLOK Składniki: - 200g mleka w proszku - 100g cukru - op. cukru waniliowego - 75g masła - pół szklanki wody - 200g mieszanki bakaliowej ( u mnie orzechy laskowe, migdały bez skórki i rodzynki) - 50g suszonego ananasa - 50g suszonej papaji W małym garnku rozpuszczamy na niewielkim gazie masło, cukier i wodę, pod koniec rozpuszczania dodajemy cukier waniliowy. Dokładnie mieszamy i odstawiamy do lekkiego przestudzenia. W dużym naczyniu (garnku lub misce) mieszamy mleko w proszku i wszystkie bakalie i powoli, mieszając wlewamy do tego lekko ciepłą zawartość małego garnka. Bardzo dokładnie mieszamy (UWAGA: nie wyjeść zbyt dużo masy z garnka - trzeba mieć silną wolę, bo taka ciepła jest pyszna :)) i od razu przekładamy do lekko natłuszczonej formy dowolnego kształtu (ja użyłam małego ale wysokiego, plastikowego pojemnika). Szczelnie owijamy folią (żadne zapachy z lodówki nie moga się dostawać!) i schładzamy najlepiej dobę. Moim zdaniem jest znacznie lepszy niż kakaowy, który swego czasu robiłam: TUTAJ Nie dodawajcie do niego herbatników! -blok jest słodziutki i waniliowy, więc same bakalie w zupełności wystarczają, ale musi być ich co najmniej tak dużo, jak u mnie. Źródło: zapraszamnaciasto.blox.pl Sos koperkowy Składniki: 2–3 łyżki siekanego koperku 250 ml rosołu lub wywaru z warzyw 125 ml śmietany 30–40 g mąki sól 20 g masła Przyrządzenie: Koperek opłukać, otrząsnąć, posiekać. Zimny rosół zmieszać z mąką, osolić, zagotować, połączyć ze śmietaną i koperkiem, dodać masło. Ciasto Latte Macchiato Składniki: (na blaszkę 22x33 cm) biszkopt 6 jajek 1 szklanka cukru 1 szklanka mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżki wody 2 łyżki oleju 2 łyżki kakao masa 300 g masła w temperaturze pokojowej 3 szklanki mleka w proszku 3/4 szklanki cukru pudru 4 serki waniliowe po 150g poncz 1 i 1/2 szklanki przestudzonej kawy 100 ml likieru kawowego, migdałowego lub Baileys'a ponadto ok. 200 g okrągłych biszkoptów Sposób wykonania: Białka oddzielić od żółtek. Ubić na sztywno ze szczyptą soli. Stopniowo dodawać cukier. Do ubitej piany wbić po 1 żółtku, ciągle miksując. Następnie wlać wodę wymieszaną z olejem. Mąkę, proszek do pieczenia i kakao przesiać. Dodać do masy jajecznej i delikatnie wymieszać. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia, wlać przygotowaną masę. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temp 170 C ok 35 minut, do tzw. suchego patyczka. Biszkopt wyjąć i odstawić do ostygnięcia. Miękkie masło utrzeć na puch, stopniowo dodawać cukier, a następnie mleko w proszku, na przemian z serkami. Teraz miksować już tylko do połączenia składników. Z kawy i alkoholu przygotować poncz. Biszkopt przekroić wzdłuż na pół. Pierwszy blat nawilżyć ok 1/4 ponczu. Wyłożyć 1/3 masy. Biszkopty nawilżyć kolejną częścią ponczu i układać na masie. Posypać kakao. Drugi biszkopt posmarować cienko masą i tą posmarowaną stroną przykryć ciastka. Wierzch biszkoptu naponczować. Wyłożyć ostatnią część masy. Na wierzchu ułożyć zwilżone biszkopty i wszystko oprószyć kakao. Schłodzić w lodówce. Przed podaniem wyjąć z lodówki przynajmniej 30 minut wcześniej. Szarlotka (przepis po kliknięciu w zdjęcie)

Tablic
5 Zszywek
15 Ulubionych
7 Aktywność
» Obserwowanych
253 Obserwuję
12 Obserwują
0