Illovein

Studentka Fanka nowych technologi Kucharz amator
Illovein
Moje tablice obserwuje 8 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Lbn
Te krokiety przygotujesz w 10 minut. Przepis po kliknięciu w zdjęcie. Na specjalne okazje ;) Tajska sałatka z makaronem ryżowym, krewetkami i pomidorkami koktajlowymi: Składniki, 2 - 4 porcje: •100 g makaronu sojowego (cienkie żyłki) lub ryżowego •10 krewetek Black Tiger •około 150 g (10 sztuk) pomidorków cherry (mogą być w 3 kolorach) •40 g ogórka •3 łyżki orzeszków ziemnych solonych • 1 czerwona papryczka chili •3 łyżki posiekanego szczypiorku Sos: • 1 płaska łyżka świeżo startego imbiru •1/3 szklanki octu ryżowego •2 łyżki brązowego cukru •1/2 łyżki sosu sojowego •3 łyżki soku z limonki Przygotowanie: Makaron przygotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Pokroić nożyczkami na mniejsze kawałki. Krewetki rozmrozić jeśli były mrożone i oczyścić jeśli jest taka potrzeba (oderwać głowę, zdjąć pancerz, zrobić nacięcie wzdłuż tułowia po wypukłej stronie, wyjąć ciemne jelito). Opłukać i dokładnie osuszyć. Pomidorki przekroić na połówki. Ogórka umyć i pokroić na cieniutkie plasterki. Orzeszki ziemne posiekać. Sos: do rondelka włożyć imbir, dodać ocet ryżowy, cukier. Wymieszać i zagotować. Gotować przez około 1 minutę, następnie włożyć krewetki, połowę posiekanej papryczki chili i gotować przez około 30 sekund z każdej strony (surowe - szare krewetki można gotować trochę dłużej, aż zmienią kolor na pomarańczowy). Odstawić z ognia, dodać resztę papryczki chili oraz sok z limonki, sos sojowy oraz sos rybny jeśli używamy. Makaron włożyć do salaterki, dodać pomidorki, ogórka, kiełki fasoli mung oraz krewetki, posypać porwaną miętą i kolendrą (jeśli ich używamy), polać sosem. Posypać orzeszkami ziemnymi, szczypiorkiem i delikatnie przemieszać. Od razu podawać. Jeśli chcemy sałatkę przygotować wcześniej, sos musimy trzymać oddzielnie, dodać go dopiero przed samym podaniem. Składniki: Krewetki królewskie, surowe (szare), oczyszczone Olej do smażenia, np. arachidowy Na tempurę: ¼ szklanki skrobi kukurydzianej + 1 łyżeczka ¼ szklanki mąki pszennej + 1 łyżeczka ½ jajka, roztrzepanego 1/3 szklanki zimnej gazowanej wody + 1-2 łyżki Do podania: Tajski słodki sos chili Wykonanie: Obie mąki przesiać do miski, dodać jajko i 1/3 szklanki wody, roztrzepać. Jeśli masa będzie za gęsta dodać jeszcze 1-2 łyżki wody. Odstawić na 15 minut. W międzyczasie w garnku rozgrzać olej, ma być go na tyle dużo by krewetki mogły swobodnie w nim pływać. Trzymając za ogon zamaczać krewetki w tempurze i wrzucać na olej. Smażyć partiami, na lekko zloty kolor. Odkładać na papierowy ręczniczek. Podawać z słodko-ostrym sosem lub innym ulubionym. Krucha czekoladowa tarta bez pieczenia. Składniki Spód 160 g ciasteczek typu Oreo 160 g kruchych ciastek kakaowych* 100 g gorzkiej czekolady masło do posmarowania formy Krem czekoladowy 1/4 szklanki kakao 1/4 szklanki cukru 200 ml śmietany kremówki 30% 100 g masła 200 g gorzkiej czekolady (lub ciemnej deserowej) Oraz 500 g malin Przygotowanie Przygotować formę na tartę o średnicy ok. 26 cm, najlepiej taką z wyjmowanym dnem. Posmarować ją masłem. Ciastka włożyć do melaksera lub rozdrabniacza, dodać roztopioną czekoladę i dokładnie zmiksować na pastę. Powstałą mieszanką wyłożyć spód i boki formy, uklepać i mocno docisnąć. W rondelku wymieszać kakao, cukier i 1/4 szklanki wody. Stopniowo wlewając śmietankę mieszać aż powstanie gładka masa. Dodać pokrojone masło i zagotować co chwilę mieszając. Po zagotowaniu przelać do czystej miski i dodać połamaną na kosteczki czekoladę. Mieszać aż się rozpuści. Masę czekoladową wylać na spód i wstawić do lodówki. Ułożyć maliny gdy masa trochę podtężeje (ok. 1/2 godziny), schładzać jeszcze ok. 2 godziny lub do czasu aż masa zesztywnieje. Wskazówki * np. ciasteczek czekoladowych firmy Solidarność lub "Amerykanek" Wedla lub herbatników kakaowych np. "Łakotki". Do mniejszej formy ok. 24 cm najlepiej użyć o 1/3 mniej składników. Chlebek pizza - ilovebake.pl

Tablic
4 Zszywek
37 Ulubionych
6 Aktywność
» Obserwowanych
72 Obserwuję
4 Obserwują
2