IzabelaSkwara

IzabelaSkwara
Moje tablice obserwuje 165 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Mini serniczki z czekoladą Składniki na 12 sztuk: Spód: 70 g herbatników (użyłam Petit Beurre) 1 kopiata łyżka kakao 20 g roztopionego masła Masa serowa: 250 g twarożku (zmielonego dwukrotnie) 200 g serka homogenizowanego (użyłam naturalnego ale można śmiało eksperymentować z różnymi smakami) 7-8 łyżek cukru 1 białko 1 kopiata łyżka mąki ziemniaczanej Polewa: 100 g czekolady o zawartości 70% kakao Piekarnik nagrzewamy do 175ºC. Herbatniki drobno kruszymy, dolewamy masło i mieszamy dokładnie. Wysypujemy do papilotek i ugniatamy łyżeczką. Twarożek mieszamy z pozostałymi składnikami i napełniamy papilotki pozostawiając 0,5 cm wolnego miejsca na polewę. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i od razu zmniejszamy temperaturę do 120ºC. Pieczemy 25 min. Czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej i polewamy wystudzone serniczki. ... Składniki: -4 jaka, - ser feta, - szynka, - szczypiorek, - papryka, - pomidor, - ser żółty. Masę jajeczną wylewamy do przygotowanych foremek, na dnie których układamy wybrane składniki.Ja użyłam silikonowych i umieściłam je w formie do muffinek. Babeczki pieczemy 12-15 minut w temp. 180 stopni.Podajemy ciepłe. Na prawde rewelacyjne .Ja robiłam z ziarnami słonecznika zamiast orzechów.Orzechowiec: Składniki: Ciasto: 3 szklanki mąki pszennej 2/3 szklanki cukru 150g masła 2 jajka 2 łyżki miodu 2 łyżeczki sody oczyszczonej Masa budyniowa: 3 szklanki mleka 2 opakowania budyniu śmietankowego 5 łyżek cukru 250 miękkiego masła lub masła roślinnego Warstwa orzechowa: 250 g orzechów włoskich 75 g masła 2 łyżki miodu 5 łyżek cukru Zagnieść ciasto z podanych składników, wstawić na około pół godziny do lodówki. Ugotować budyń wg przepisu, ale z 3 szklankami mleka. Zostawić do wystygnięcia ( budyniu nie mieszać podczas studzenia , bo wtedy zrobi się rzadki i nie wyjdzie jak trzeba ). Miękkie masło utrzeć, następnie dodawać po jednej łyżce zimnego budyniu i cały czas ucierać. Zmiksować całość na pulchną masę. Formę 24 x 35 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Kruche ciasto podzielić na dwie części. Jedną cześć wyłożyć do blaszki, wyrównać ( np.szklanką bez ucha ) i upiec w temp. 180°C około 10 minut. Zostawić do ostudzenia. Masło ( 75 g ) z cukrem i miodem gotować do momentu , aż rozpuści się cukier. Dodać posiekane orzechy, wymieszać i gotować jeszcze przez chwilkę. Drugą część ciasta wyłożyć na blaszkę, wyrównać i nałożyć na nią warstwę orzechowa.Wstawić do piekarnika również na 10 minut w 180°C. Gotowe placki przełożyć masą budyniową, górę oczywiście przykryć plackiem z orzechami. Wstawić ciasto do lodówki co najmniej na dobę, choć najlepsze jest po dwóch dniach. Torcik na zimno z makiem, mascarpone i bitą śmietaną Rezept | Dr. Oetker Składniki (w przybliżeniu 16 porcji ) do przepisu Torcik na zimno z makiem, mascarpone i bitą śmietaną Masa makowa: 150 g maku 100 g cukru 25 g miodu 15 g masła Składniki: 250 g serka mascarpone 500 ml śmietanki 30 % tł. 1 opak. Żelatyny-fix deserowej Dr. Oetkera 2 łyżki cukru pudru 4 łyżki rumu 50 g orzechów włoskich 1 opak. biszkoptów podłużnych Do dekoracji: 100 g migdałów (płatków) Sposób przygotowania: Tortownicę o śr. 26 cm wyłożyć biszkoptami i skropić je jedną łyżką rumu. Przygotować masę makową. Mak zalać wrzątkiem, gotować na wolnym ogniu ok. 30 minut. Odcedzić i zemleć 3 razy. W garnku rozpuścić cukier, miód i masło, dodać mak i smażyć przez kilka minut aż składniki dobrze się połączą. Odstawić do ostygnięcia. Do miski włożyć serek mascarpone, dodać ostudzoną masę makową, cukier puder, 3 łyżki rumu, posiekane drobno orzechy. Całość zmiksować. Do drugiej miski wlać mocno schłodzoną śmietankę i ubić ją na sztywno. Do wysokiego naczynia wlać 100 ml wrzącej wody i 50 ml zimnej. Wsypać Żelatynę – fix deserową, krótko ją miksować, następnie przelać ją do ubitej śmietanki i razem wymieszać na wolnych obrotach miksera. Następnie dodać ją do masy serkowo-makowej i krótko miksować na małych obrotach. Na biszkopty wyłożyć masę i wyrównać. Dekorowanie: Wierzch udekorować uprażonymi płatkami migdałowymi.

Tablic
9 Zszywek
183 Ulubionych
71 Aktywność
» Obserwowanych
82 Obserwuję
5 Obserwują
9