JOSEFINA

Domatorka... lecz w życiu trzeba zachować równowagę, więc lubię czasem zaszaleć. Rządna nowych inspiracji. Lubię otaczać się pięknem...lubię być piękna (co nie znaczy, że nie zdarza mi się przesiedzieć połowy dnia w wielkiej bluzie i skarpetkach:))
JOSEFINA
Moje tablice obserwuje 1329 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Opole
Z MUSEM Składniki Spód Oreo 150 g ciasteczek Oreo 4 łyżki masła Ciasto czekoladowe 125 g masła 200 g czekolady deserowej 1/3 szklanki kakao 50 ml alkoholu (likieru, brandy lub soku pomarańczowego) 60 ml wody 5 jajek (w temp. pokojowej) 125 g drobnego cukru 1/4 szklanki mąki Mus malinowy 400 g malin (mrożonych lub świeżych) 1 łyżka cukru wanilinowego 1 łyżka żelatyny w proszku (nie może być żelatyna fix) 250 g śmietanki 30% (zimnej) 5 łyżek cukru pudru Polewa czekoladowa 2 łyżeczki żelatyny w proszku + 3 łyżki wody 40 ml wody 60 ml śmietanki 30% 4 łyżki cukru 2 łyżeczki kakao Dodaj notatkę Przygotowanie Spód Oreo Ciasteczka rozmiksować w melakserze lub rozdrabniaczu (ewentualnie rozbić tłuczkiem w zamkniętym woreczku). Dodać roztopione masło i ponownie dokładnie zmiksować. Dno tortownicy o średnicy 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia, zapiąć obręcz wypuszczając papier na zewnątrz. Na spód wysypać ciasteczka i dokładnie je uklepać. Ciasto czekoladowe Do garnka włożyć pokrojone na kawałeczki masło, połamaną na kosteczki czekoladę, kakao, alkohol lub sok pomarańczowy oraz wodę. Podgrzewać na minimalnym ogniu ciągle mieszając, aż uzyskamy gładką czekoladową masę, jednocześnie starajmy się nie podgrzewać za bardzo masy. Od razu odstawić z ognia, ostudzić. Żółtka ubić z połową drobnego cukru na gęstą, puszystą i jasną masę (ok. 8 minut). Oddzielnie ubić białka ze szczyptą soli na sztywną pianę, następnie dodawać stopniowo resztę drobnego cukru cały czas cierpliwie ubijając, aż piana będzie gęsta, sztywna i błyszcząca. Piekarnik nagrzać do 160 stopni C (góra i dół bez termoobiegu). Do ubitych żółtek dodać ostudzoną masę czekoladową i delikatnie wymieszać łyżką. Następnie bezpośrednio przez sitko dodać mąkę i zmiksować mikserem na minimalnych obrotach tylko do połączenia się składników. Na koniec, w dwóch partiach, dodać pianę z białek, za każdym razem delikatnie mieszając łyżką. Wyłożyć do formy i wstawić do piekarnika. Na dno piekarnika postawić keksówkę napełnioną do połowy wrzącą wodą. Piec przez 40 minut. Ostudzić. Mus malinowy Maliny zgrubnie rozdrobnić blenderem lub rozgnieść widelcem (chodzi o to aby maliny się rozpadły), wymieszać z cukrem wanilinowym. Żelatynę namoczyć w kilku łyżkach wody (ok. 7 minut), a następnie całkowicie rozpuścić lekko podgrzewając, dodać kilka łyżek malin i wymieszać, następnie wymieszać z resztą mal... Ciasto z rurkami w 15 minut Sernik obłędnie kokosowy Składniki na spód: 220g ciasteczek owsianych lub pełnoziarnistych 100g wiórków kokosowych 50g gorzkiej czekolady 100g masła Czekoladę i masło rozpuścić w kąpieli wodnej. Ciasteczka zmiksować dokładnie malakserem. Dodać pozostałe składniki i zmiksować raz jeszcze. Dno tortownicy (24cm) wyłożyć dokładnie papierem do pieczenia. Spód wylepić masa ciasteczkową i wstawić do lodówki. Składniki na pastę kokosową: 200g wiórków kokosowych 3 łyżki cukru pudru Wiórki miksować dokładnie malakserem ok. 1-2 minuty. Gdy staną się mokre i lepkie dodać cukier i miksować kolejne 2 minuty. Całość powinna nabrać konsystencji gęstej śmietany. Składniki na masę serową: 700g tłustego twarogu zmielonego trzykrotnie (może być też ser sernikowy) 400ml mleka kokosowego 200ml śmietany kremówki 4 jajka 100g białej czekolady (rozpuszczonej w kąpieli wodnej i przestudzonej) pasta kokosowa (ta wcześniej przygotowana) 1 szkl. cukru pudru 100g wiórków kokosowych Wszystkie składniki bardzo dokładnie zmiksować. Na koniec dodać czekoladę i wiórki kokosowe i zmiksować raz jeszcze. Masę serową wylać na ciasteczkowy spód. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok 50 minut w temp 160-165 stopni (na dolnej półce umieścić blaszkę z wodą). Po tym czasie piekarnik wyłączyć, uchylić drzwiczki i wystudzić sernik. Gdy będzie już zimny wstawić na noc do lodówki. Składniki na krem: 200ml śmietany kremówki 100g serka sernikowego lub homogenizowanego 1-2 łyżki cukru pudru ewentualnie śmietan fix w razie potrzeby 50g płatków kokosowych do dekoracji 8 szt. pralin raffaello do dekoracji Śmietanę ubić na sztywno. Pod koniec ubijania dodać cukier puder do smaku. Serek wmiksować delikatnie. Kremem posmarować wierzch sernika. Udekorować płatkami kokosowymi i pralinami oraz listkami mięty. Słodkie bułeczki z bitą śmietaną " Jedna wada - niestety najlepsze są pierwszego dnia i koniecznie nadziewać tuż przed podaniem!. Ja nadziałam szprycą, ale najczęściej widziałam takie bułeczki naj-zwyczajniej przekrojone na pół i wypełnione śmietanką i dżemem" 3 szklanki mąki pszennej 2/3 szklanki ciepłego mleka 2 i 1/4 łyżeczki suchych drożdży szczypta soli 1/3 szklanki cukru(można dać odrobinę więcej) 2 jajka 125g roztopionego i przestudzonego masła Drożdże rozpuścić w mleku z łyżką cukru. Odstawić na 5 -8 minut. Następnie wbić jajka, wlać ostudzone masło, resztę cukru, sól i około 2 szklanek mąki. Zacząć wyrabiać powoli dosypując resztę mąki. Przykryć i odstawić na godzinę i 20 minut w ciepłe miejsce. Po upływie czasu ciasto podzielić na 14 równych części. Z każdej uformować podłużną bułeczkę i ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryć ściereczką i odstawić do podrośnięcia na 30 minut> Bułeczki powinny ładnie podrosnąć. Piekarnik nastawić na 180*C. Wyrośnięte drożdżówki wstawić do piekarnika i piec około 17 -22 minut, aż się ładnie zarumienią. Ostudzić. Nadzienie: 2 szklanki śmietanki kremówki 1/2 szklanki cukru pudru 1 i 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego Śmietankę ubić na sztywno, wsypać cukier, wlać ekstrakt i wymieszać. Ostudzone bułeczki nadziewać albo szprycą albo najprościej jest je przekroić na pół i przełożyć sporą warstwą śmietankowego kremu. Dodatkowo możecie także posmarować np. dżem, powidłem czy dobrą konfiturą. Piękne

Tablic
18 Zszywek
3738 Ulubionych
2824 Aktywność
» Obserwowanych
405 Obserwuję
7 Obserwują
59

Z MUSEM Składniki Spód Oreo 150 g ciasteczek Oreo 4 łyżki masła Ciasto czekoladowe 125 g masła 200 g czekolady deserowej 1/3 szklanki kakao 50 ml alkoholu (likieru, brandy lub s...

0

50

Z MUSEM Składniki Spód Oreo 150 g ciasteczek Or...

Ciasto z rurkami w 15 minut

2

69

Ciasto z rurkami w 15 minut

nocna_mara
nocna_mara No i nie wyszło, rurki są gumowate i nie da się ukroić nawet... A miało być tak pięknie... :(
ewela33
ewela33 robiłam przepyszny choc ciezko sie kroi
Sernik obłędnie kokosowy Składniki na spód: 220g ciasteczek owsianych lub pełnoziarnistych 100g wiórków kokosowych 50g gorzkiej czekolady 100g masła Czekoladę i masło rozpuścić ...

3

91

Sernik obłędnie kokosowy Składniki na spód: 220...

Gega
Gega Robiłam !!!! Polecam !!! Jest pyszny !!!
Gega
Gega misti102 Zrób koniecznie!!! Goście oszaleją. Pewnie jest mega kaloryczny ale nie jest bardzo słodki.
Słodkie bułeczki z bitą śmietaną " Jedna wada - niestety najlepsze są pierwszego dnia i koniecznie nadziewać tuż przed podaniem!. Ja nadziałam szprycą, ale najczęściej widz...

2

72

Słodkie bułeczki z bitą śmietaną " Jedna w...

jarecka
jarecka Jeszcze sama ich nie zrobiłam ale koleżanka ZROBIŁA i ja na szybko sos kokosowy z wiórków, pokro...
Piękne

7

119

Piękne

Zobacz wszystkie komentarze (7)
***

0

14

***

Srebrne piękności ❤️

0

14

Srebrne piękności ❤️

xoxo

0

29

xoxo

romantyczna sypialnia

6

230

romantyczna sypialnia

sajgonka16
sajgonka16 mi za ciemna
Dododo_creativ
Dododo_creativ mnie się wydaje dość przeciętna
BeautifulDreams
BeautifulDreams skąd łóżko?
Zobacz wszystkie komentarze (6)
Sylwestrowa przekąska

0

28

Sylwestrowa przekąska

Rollsy z kurczakiem

0

24

Rollsy z kurczakiem

...

0

84

...

...

4

96

...

nothingsfine
nothingsfine Znajdę gdzieś tutorial do tego?
Wikusia335
Wikusia335 super
ewcia584
ewcia584 świetne!
Zobacz wszystkie komentarze (4)
...

3

134

...

monika1534
monika1534 cudownie!!!
mimi86p
mimi86p boskie
AnetaIgnaczak
AnetaIgnaczak wie ktokolwiek co to jest? albo z czego to wykonane? szukam ale nie mogę znaleźć:/
Sałatka drobiowa z tzatziki

0

95

Sałatka drobiowa z tzatziki

chipsy serowo-czosnkowe z tortilli

4

141

chipsy serowo-czosnkowe z tortilli

suddendeath
suddendeath Zrobiłam! Wyszły bardzo smaczne, polecam :D
tulibizuteria
tulibizuteria wyglądają naprawdę smacznie ❤️
dekor3d
dekor3d Wyszły super, jednak w moim piekarniku piekłam do zrumienienia około 5 min ( jakbym piekła wg pr...
Zobacz wszystkie komentarze (4)
...

0

73

...

....

0

76

....

...

0

69

...

Kto chce chusteczki?

4

100

Kto chce chusteczki?

stawiamnamleko
stawiamnamleko Takie życiowe...
madzikowska124
madzikowska124 Bardzo piękny i życiowy cytat
debosiaulcia
debosiaulcia ja
Zobacz wszystkie komentarze (4)