JustaDee

JustaDee
Moje tablice obserwuje 4 osoby Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Warszawa
♡♡♡ SERNIK STRACIATELLA BEZ PIECZENIA

Sernik Straciatella robi się błyskawicznie i jest niesamowicie łatwy w przygotowaniu.

* ser biały 3 x mielony – 750 g
* śmietana kremówka 36% – 200 ml
* cukier puder – ok. 180-200 g
* czekolada mleczna – 100 g
* biszkopty okragłe – ok. 30 szt
* żelatyna – 2 łyżki
* kakao do posypania

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

Dno tortownicy 24 cm wykładamy połową biszkoptów jeśli są miękkie zostawiamy bez nasączania, jeśli twarde – możemy nasączyć odrobiną słodkiej kawy albo herbaty.

Żelatynę rozpuszczamy w 4 łyżkach zimnej wody, mieszamy, podgrzewamy, ale nie gotujemy.

Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem.

Dodajemy do zmielonego sera, mieszamy, 1 łyżkę dodajemy do ciepłej żelatyny, a następnie całość wlewamy do masy – wszystko razem dokładnie miksujemy.

Wrzucamy posiekaną na kawałki ( mają być większe ) czekoladę i jeszcze raz dokładnie mieszamy.

Całość wylewamy na biszkopty, wyrównujemy, przykrywamy resztą ciastek i obficie posypujemy kakao.

Wstawiamy na kilka godzin do lodówki. Ciasto w 5 minut, czyli banoffee pie

– 250g herbatników (duża paczka)

– 400 g gotowej masy kajmakowej (1 puszka)

– 4 banany

– 500ml śmietanki 36%

– 2 łyżki cukru pudru

– 1/3 tabliczki gorzkiej czekolady

 

Herbatniki kruszymy lub mielimy na drobny pył.

Do miski wsypujemy zmielone herbatniki i masę kajmakową.

Dobrze mieszamy, do połączenia składników i przekładamy do tortownicy – tortownica o średnicy 24cm.

Dociskamy masę.

Banany obieramy i przekrajamy na połówki.

Układamy połówki bananów na około, na spodzie  z herbatników.

Śmietankę ubijamy z cukrem pudrem na sztywna masę – należy uważać, żeby śmietanki nie przebić, bo inaczej zrobi się nam masło ;P

Ubitą kremówkę wykładamy na banany, wyrównujemy masę.

Czekoladę ścieramy na tarce na małych oczkach bezpośrednio na kremówkę.

Najlepiej ciasto wstawić na min 1 h do lodówki, ale śmiało można kroić od razu. Tapeta w łazience. Bo dlaczego nie ? <333