Karaluch

Karaluch
Moje tablice obserwuje 3 osoby Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Magiczne ciasto pomidorowe naleśniki z serowo - brokułowym farszem . Ciasto:  300 ml soku pomidorowego, 1/2 szklanki wody, mąka pszenna – tyle ile „weźmie” ciasto, 2 jajka, 1 łyżeczka oregano, 1/2 łyżeczki bazylii, sól, 1/4 szklanki oleju rzepakowego lub oliwy. Farsz:  1 mały brokuł, 100 g serka topionego, 1 mały jogurt grecki, 1 czerwona cebula, 1 łyżka masła klarowanego, 7 plastrów dobrego żółtego sera (u mnie cheddar), 2 łyżki ketchupu, sól, pieprz. W misce wymieszać sok pomidorowy, wodę, jajka – dodać sól, oregano i bazylię, a na koniec olej i mąkę – wymieszać i odstawić na kwadrans. Na suchej i gorącej patelni smażyć kolejno naleśniki (mnie wyszło 7). Usmażone naleśniki przykryć ściereczką.  Brokuł podzielić na różyczki i ugotować je w osolonej wodzie (mają być miękkie). Wystudzone brokuły nieco rozgnieść i wymieszać je z jogurtem, ketchupem, serkiem topionym, zeszkloną na maśle klarowanym cebulą (pokrojoną wcześniej w drobną kostkę), solą i pieprzem.  Na każdy naleśnik położyć plaster sera żółtego, a na nim porcje farszu. Naleśniki zwijać jak sajgonki, krokiety lub złożyć w kopertę. By danie nabrało pożądanego smaku, a ser w środku się rozpuścił należy je zapiec – w piekarniku lub na patelni. Gotowe! Prezęcicho na weselicho Obiecany przepis na de volaille Michela - czyli wersja na bogato ;) Z serem, szynką, masełkiem i pietruszką. Pełnia smaków i aromatów.... Dzięki temu, że roladki dopiekamy w piekarniku, mięso pozostaje bardzo soczyste, a panierka nie jest spalona. Pychotka!!!

Przepis pochodzi z najnowszej książki Michela Moran "Doradca Smaku".

De volaille według Michela Moran

Składniki:

2 podwójne piersi z kurczaka

4 plastry szynki parzonej

4 plastry żółtego sera

4 łyżeczki musztardy

50 g miękkiego masła

natka pietruszki (około 1 pełnej łyżki)

1 ząbek czosnku

sól, pieprz, przyprawa do kurczaka

1 jajko

szklanka bułki tartej

olej + masło do smażenia w proporcji 1:1

Masło wymieszać z posiekaną natką pietruszki i drobno pokrojonym czosnkiem. Doprawić świeżo mieloną solą i pieprzem.

Z piersi z kurczaka usunąć błony i chrząstki, umyć i wyciąć cztery kotlety. Wykrojone kotlety włożyć pomiędzy dwa kawałki folii spożywczej (nie ubrudzimy deski, blatu i tłuczka) i delikatnie rozbić.

Każdy kotlet posmarować musztardą, na to położyć plaster szynki i sera. Na wierzchu rozłożyć masło z pietruszką, doprawić solą i pieprzem. Zwinąć w roladki (instrukcja ze zdjęciami TU).

De volaille według Michela Moran

Roladki panierować w roztrzepanym jajku i bułce tartej z dodatkiem przyprawy do kurczaka. Na patelni rozgrzać olej z masłem (po pełnej łyżce oleju i masła). Usmażyć roladki z każdej strony na złoty kolor.

Przesmażone de volaille przełożyć do naczynia żaroodpornego, polać odrobinę tłuszczem z patelni i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180oC na około 10-12 minut (w zależności od grubości).

Smacznego :) Tarta ze szpinakiem, kurczakiem, beszamelem i serem

15

143

Magiczne ciasto

chocoprincess19
chocoprincess19 Nie polecam tego przepisu. Wychodzi magiczny zakalec ;-)
Fashionistka022
Fashionistka022 Dlaczego magiczne ?
paulaoliwiaa
paulaoliwiaa Fashionistka022 Ponieważ czas przygotowania ciasta to tylko 10 minut ! :)

8

164

Prezęcicho na weselicho

lalkaaa
lalkaaa Świetny Pomysł...::)Na pewno zrobi taki Przyjaciółce!
Pauula08
Pauula08 Również wykorzystałam kiedyś ten pomysł :) uważam że te ekstra alternatywa zamiast kwiatów na ślu...

0

17

...

3

79

xxx

orangenanu
orangenanu super!
little_blondi
little_blondi ktoś robił?? ile tych kulek schodzi na jednego ananasa??
im_fit
im_fit o mniam! Jadłabym :D

7

115

...

ania256
ania256 Myślę, że nawet tekturka będzie okej ;)
Jutka006
Jutka006 Mega!
Gabisiak155

1

95

...

blondeee
blondeee haha jak rok szkolny się rozpoczął to teraz byle do świąt xd

2

243

Ciasto jak Kinder Pingui Biszkopt: – 5 średnich...

natalka95
natalka95 zrobiłam, jest IDEALNE <3 ! wszystkim smakowało :D
ksina
ksina Ciasto super.! Zamiast mascarpone dodałam serka śmietankowego a wierzch ciasta przyozdobiłam kaw...