Katarzyna_Stelmach

Katarzyna_Stelmach
Moje tablice obserwuje 0 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Ciasto truskawkowe. Zwykłe ciasto kruche którego nadzieniem są pokrojone truskawki. Panna cotta z musem czekoladowym Składniki: (na 3-4 porcje) panna cotta: 200 ml śmietany kremówki (38%) 100 ml mleka (3,5%) 40 g cukru 1 łyżeczka cukru waniliowego 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej 2 łyżeczki żelatyny 1 łyżka zimnej wody mus czekoladowy: 100 g ciemnej czekolady ( %) 50 ml śmietany kremówki (38%) 1 łyżka cukru pudru 1 łyżeczka miodu 2 jajka ... Tipy jedzeniowe dosc proste te instrukcje :D Sernik Raffaello na zimno :) Składniki: Spód: • 100 g wafelków kokosowych w białej czekoladzie typu princessa Masa kokosowa: • 250 g serka mascarpone • 1 i 1/2 szklanki (225 g) cukru pudru • 2 puszki mleka kokosowego (2 x 400 ml) • 250 g twarogu sernikowego lub jogurtu greckiego • 200 g białej czekolady • 4 łyżki likieru amaretto • 6 łyżek likieru kokosowego (np. domowego) • 2 i 1/2 łyżki żelatyny + 3 łyżki wody Dekoracja: • około 50 g wiórków kokosowych • opcjonalnie: gotowe pralinki kokosowe, obrane migdały Przygotowanie: Wafelki pokruszyć i wyłożyć równą warstwą na spód tortownicy o średnicy 24-25 cm, nie trzeba uklepywać. Serek mascarpone ubić z cukrem pudrem (około 1-2 minuty, do podwojenia objętości), jeśli nie mamy miksera możemy użyć trzepaczki lub rózgi. Teraz kolejno będziemy dodawać resztę składników za każdym razem mieszając trzepaczką. Dodać twaróg i używając trzepaczki energicznie mieszać aż masa będzie jednolita, dodać mleko kokosowe i powtórzyć połączenie składników za pomocą trzepaczki. Czekoladę roztopić i stopniowo, po łyżce, dodawać do niej masę kokosową (w ten sposób dodać około 6-7 łyżek masy kokosowej), wraz z każdą dodaną łyżką mieszać czekoladę trzepaczką. Dopiero taką zahartowaną czekoladę dodać do reszty masy i wymieszać trzepaczką. Dodać likiery a następnie żelatynę: najpierw namoczyć żelatynę w zimnej wodzie (10 minut), najlepiej w metalowym garnuszku, później na małym ogniu podgrzewać mieszając aż żelatyna całkowicie się rozpuści, ni...

Tablic
5 Zszywek
5 Ulubionych
4 Aktywność
» Obserwowanych
42 Obserwuję
1 Obserwują
0