Kina92

Kina92
Moje tablice obserwuje 0 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
ważne i ważniejsze ..ale każdy powinien zerknąć bo zdrowie to podstawa.. Witamina D to witamina, która pozytywnie wpływa na nasze zdrowie, dlatego warto zapewniać sobie odpowiednią jej dawkę ;) Więcej informacji w infografice. BISZKOPT 150 g czekolady gorzkiej (roztopionej w kąpieli wodnej) 150 g masła 150 g cukru 150 g mąki 6 jajek 1 łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli MASA 500 ml śmietany kremówki 30% 3 łyżeczki cukru pudru 50 g czekolady gorzkiej 3 łyżeczki żelatyny DODATKOWO 3/4 szklanki kompotu truskawkowego lub wody z sokiem truskawkowym około 600 g truskawek 2 opakowania wafelków lub batoników (u mnie "Pryncypałki") Przygotowanie biszkoptu: Masło (w temperaturze pokojowej) miksujemy z roztopioną, lekko ciepłą czekoladą, aż do uzyskania gładkiej masy. Powoli wbijamy żółtka i wsypujemy cukier, cały czas miksując. Mąkę i proszek do pieczenia przesiewamy przez sitko i powoli dosypujemy do masy. W osobnym naczyniu ubijamy białka z solą na sztywną pianę. Powoli dodajemy pianę do przygotowanej wcześniej masy i delikatnie mieszamy łyżką. Ciasto przelewamy do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy i pieczemy około 30 - 40 minut w temperaturze 180 stopni. Po upieczeniu i ostudzeniu przekrawamy ciasto na 2 blaty. Przygotowanie masy: Śmietanę kremówkę ubijamy z cukrem pudrem na sztywną masę. W osobnym garnuszku roztapiamy czekoladę w kąpieli wodnej i pozostawiamy do ostygnięcia. Kiedy czekolada jest chłodna, dodajemy ją do masy i całość miksujemy. Jeśli masa jest zbyt rzadka, rozpuszczamy żelatynę w minimalnej ilości wody, studzimy i miksujemy ze śmietaną. Tak przygotowaną masę schładzamy w lodówce, aż stężeje. Przygotowanie tortu: Spód biszkopta kładziemy na paterze i nasączamy około 1/2 ilości kompotu truskawkowego. Smarujemy masą, tworząc dość wysoką warstwę (około 2/3 ilości). Na wierzchu układamy pokrojone w plasterki lub w kostkę truskawki (około 150 - 200 g). Przykrywamy drugim blatem, który wcześniej nasączamy od spodu pozostałym kompotem. Tort smarujemy pozostałą masą po bokach i z wierzchu. Do boków przyklejamy wafelki. Pozostałe truskawki obieramy z szypułek i kroimy w ćwiartki. Posypujemy po wierzchu tortu. Tak przygotowany tort schładzamy w lodówce kilka godzin przed podaniem. ... Składniki na dwie blaszki ciastek: 180 g miękkiego masła 50 g cukru pudru 0, 5 łyżeczki esencji waniliowej 150 g mąki pszennej 75 g mąki kukurydzianej ( lub skrobi) 1/ 8 łyżeczki soli Po 60 g gorzkiej i białej czekolady Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni C. Mąki i sól przesiewamy. Masło ucieramy z cukrem na puszysty krem. Dodajemy esencję waniliową. Nie przerywając miksowania stopniowo wsypujemy przesiane mąki. Ciasto przekładamy do worka cukierniczego z końcówka o przekroju 1 cm i wyciskamy 7 cm. ciastka bezpośrednio na blachę wyłożoną pergaminem. Przerwy pomiędzy ciasteczkami powinny wynosić ok. 5 cm. Pieczemy 12-15 minut, do stwardnienia i lekkiego przyrumienienia ciasteczek. Wyjmujemy wraz z blachą i pozostawiamy na niej przez 5 minut. Następnie delikatnie przenosimy na kratkę w celu ostudzenia. Czekolady siekamy i przekładamy do miseczek. Rozpuszczamy czekolady na parze i kiedy będą płynne przekładamy do małych woreczków. Odcinamy końcówkę torebki i ozdabiamy . Ciastka odstawiamy do zastygnięcia czekolady.

Tablic
3 Zszywek
15 Ulubionych
2 Aktywność
» Obserwowanych
8 Obserwuję
0 Obserwują
0

...

2

25

...

facetwformie83
facetwformie83 ło jezu:)
anetaaadxd
anetaaadxd O jejku
owocowo-czekoladowo Kliknij, aby zobaczyć więcej...

12

268

owocowo-czekoladowo

Nika89
Nika89 Ktoś mógłby polecić jakąś konkretną czekoladę? :) Robiłam kiedyś podobne, ale czekolada po rozpus...
kawazmlekiem
kawazmlekiem Nika 89 - czytaj tu: http://www.mojewypieki.com/post/jak-prawidlowo-roztapiac-czekolade
maryam1T
maryam1T sprubowałam tego , i nie smakuje mi ponieważ jest tam ten posmak po balonie ble!!
Zobacz wszystkie komentarze (12)