Madelein

Madelein
Moje tablice obserwuje 42 osoby Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Sernik z kit kat Składniki: SPÓD: 50g zbożowych ciasteczek 115g brązowego cukru 115g stopionego masła MASA serowa: 350g kremowego twarożku 90g kakao 75g drobnego cukru 1 jajko 4 łyżki jogurtu greckiego 8 dużych batoników Kit Kat MASA czekoladowa: 140g mlecznej czekolady 140g gorzkiej czekolady 115g miękkiego masła 100g białej czekolady 80ml śmietanki kremówkik WYKONANIE Formę o wymiarach 24x24cm wyłożyć papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzać do 180°C. Ciasteczka i cukier przełożyć do malaksera. Zmiksować na konsystencję grubego piasku. Dodać stopione masło, jeszcze raz zmiksować aż powstaną grubsze grudki. Całość przełożyć do przygotowanej blaszki, równomiernie rozłożyć i docisnąć. Wstawić do piekarnika i piec przez około 8 minut. Wystudzić. Podczas gdy spód się studzi, przygotować masę serową. Twarożek zmiksować z cukrem. Dodać przesiane kakao i dokładnie wymieszać. Dodać jajko i jogurt i jeszcze raz dokładnie wymieszać. Batoniki ułożyć na podpieczonym spodzie. Delikatnie, uważając by batoniki nie przesuwały się, wylać na nie masę serową i wyrównać. Wstawić do piekarnika i piec przez 30-35 minut. Całkowicie wystudzić. Przygotować masę czekoladową. Mleczną i gorzką czekoladę pokruszyć. Przełożyć do żaroodpornego naczynia wraz z masłem pokrojonym na kawałeczki. Całość rozpuścić w kąpieli wodnej delikatnie mieszając aż czekolady i masło dobrze się połączą. Białą czekoladę połamać na kawałeczki i umieścić w miseczce. Kremówkę zagotować i zalać nią czekoladę. Pozostawić na chwilę, a następnie wymieszać aż czekolada całkowicie się rozpuści i połączy ze śmietaną. Przełożyć do rękawa cukierniczego i odciąć koniuszek tak, aby powstał otwór mniej więcej o średnicy 1mm. Ciepłą masę z masła i czekolady przełożyć na upieczony sernik i wyrównać. Białą czekoladą rysować paseczki w odstępach mniej więcej 15mm. Następnie przeciągać wykałaczkę prostopadle do paseczków od jednego końca formy do drugiego. Powstanie ładny wzorek. Całość schłodzić i jest gotowe do podania. Ciasteczka Bałwanki Skladniki na około 35 ciastek (8 cm średnicy): 290 g masła, zimnego 1/2 - 3/4 szklanki cukru pudru* 1 duże jajko 2,5 szklanki mąki pszennej 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii szczypta soli Wszystkie składniki wrzucić do malaksera i zmiksować, aż ciasto będzie tworzyło gładką kulę. Można również wszystkie składniki umieścić w misie, posiekać szybko nożem, krótko wyrobić, do połączenia. Ciasto owinąć folią spożywczą i schłodzić w lodówce przez 1 godzinę. Po schłodzeniu ciasto rozwałkować na grubość około 3 mm, podsypując delikatnie mąką. Wykrawać okrągłe kształty. Układać na papierze do pieczenia lub macie teflonowej, zachowując nieduże odstępy. Piec w temperaturze 180ºC przez około 15 minut, do lekkiego zezłocenia. Wystudzić na kratce. Upieczone ciasteczka udekorować - piankę marshmallow przykleić na lukier królewski, z którego zrobić również resztę dekoracji. * ciasteczka dekorowane lukrem królewskim nie potrzebują aż 3/4 szklanki cukru pudru Smacznego :-). gwiazdki :) CHRISTMAS Choinka origami

Tablic
5 Zszywek
16 Ulubionych
0 Aktywność
» Obserwowanych
7 Obserwuję
0 Obserwują
0