MiKa_10

MiKa_10
Moje tablice obserwuje 20 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
... +++ zdjęcie w słoiczku PTASIE MLECZKO Z CHIA część czekoladowa - 1 puszka mleczka kokosowego (najlepiej ekologicznego) - 400 g - 2 łyżki kakao (lub karobu) - 4 łyżki ksylitolu* - szczypta cynamonu - szczypta soli - 2 łyżeczki agaru część biała: - 1 puszka mleczka kokosowego - 400 g - 100 ml mleka roślinnego (u mnie owsiane) - 4 łyżek nasion chia - 1 łyżka miodu (w wersji wegańskiej syrop z agawy) - 3 łyżki ksylitolu* - 1 łyżka pasty waniliowej (można użyć ekstraktu z wanilii lub ziarenek z 1 laski wanilii) - 1 i 1/2 łyżeczki agaru Potrzebne nam będą dwa garnki - jeden do części czekoladowej, drugi do części białej. W każdym z nich umieszczam wszystkie składniki oprócz agaru. Całość podgrzewam i jednocześnie dokładnie mieszam trzepaczką. Gdy masa się zagotuję, dodaję agar i bardzo dokładnie mieszam. Całość gotuję jeszcze ok. 10 min. Blaszkę (20x20cm) wyścielam papierem do pieczenia. Na dno jej wylewam 1/2 masy czekoladowej. Wstawiam do lodówki na ok. 2-5 min. Gdy masa lekko stężeje wykładam na nią część białą. Ponownie wstawiam do lodówki, ale tym razem na 10-15 min. W tym czasie reszta masy czekoladowej nam stężeje. Nie martwy się, bo wystarczy ją ponownie podgrzać i dokładnie wymieszać (ewentualnie dodać 1 łyżeczkę mleka, gdyby masa za mocno odparowała). Gdy masa z chia lekko stężeje, wylewam na nią pozostałą masę czekoladową. Całość przykrywam folią aluminiową lub spożywczą i wstawiam do lodówki na ok. 3 h. Po tym czasie kroję stężałą masę na małe kawałki i rozkoszuje się ich niezwykłą lekkością :) ...

Tablic
4 Zszywek
44 Ulubionych
137 Aktywność
» Obserwowanych
314 Obserwuję
23 Obserwują
5