Mietowka

Mietowka
Moje tablice obserwuje 82 osoby Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
kokardka:P Kakaowe dacquoise z kawowym parfait z białej czekolady Parfait: 600ml śmietanki kremówki 35% 25ml mocnego świeżo zaparzonego espresso cienko obrana skórka z 1 cytryny 330g białej czekolady, grubo posiekanej Kakaowo-laskowe dacquoise: 4 białka szczypta soli 110g (ok. ½ szkl) drobnego cukru 110g (2/3 szkl) cukru pudru 20g ciemnego kakao 50g orzechów laskowych, drobno zmielonych Parfait: Do rondelka wlać śmietankę, kawę i dodać skórkę cytrynową. Na średnim ogniu doprowadzić do wrzenia, po czym natychmiast przecedzić. Gorącym płynem zalać posiekaną czekoladę, mieszać, aż krem będzie gładki. Odstawić do wystudzenia, co jakiś czas mieszając, żeby śmietanka nie oddzieliła się od czekolady. Gdy będzie w temperaturze pokojowej wstawić do lodówki na minimum 3 godz. ( w Gourmet Traveller polecają na całą noc, ja wyjęłam, gdy krem był lodowato zimny po kilku godzinach i też wszystko było OK przy ubijaniu). Gdy będziemy mieli już gotowe i wystudzone blaty bezowe, ubijamy masę na sztywno (nie przesadzamy z czasem ubijania). Dacquoise: Nagrzewamy piekarnik do 100ºC. Na papierze do pieczenia rysujemy 2 prostokąty, mniej więcej 30x19cm, papier lekko natłuszczamy. Cukier puder przesiewamy razem z kakao i mieszamy ze zmielonymi orzechami. Białka przez chwilę ubijamy z solą, jak się dobrze spienią zaczynamy dodawać stopniowo (po 1-2 łyżki) cukier ciągle ubijając na wysokich obrotach. Gdy będą sztywne i błyszczące wyłączamy mikser, wsypujemy partiami mieszankę cukru pudru z kakao ... STEFANIA. Składniki: 1 litr mleka 1/2 szkl. cukru 1 cukier waniliowy 1 kostka margaryny 1 szkl. kaszy mannej 2 łyżki kakao 5 paczek herbatników Blaszkę wyłożyć folią i ułożyć na dnie warstwę herbatników. Kakao rozmieszać z niewielką ilością wody, aby nie było grudek. Mleko wlać do garnka, dodać cukier, cukier waniliowy i margarynę. Podgrzewać, aż margaryna i cukier się rozpuszczą. Całość zagotować i powoli wsypywać kaszę manną cały czas mieszając, aby nie porobiły się grudki. Do gorącej masy dodać kakao i wymieszać dokładnie. Gdy masa zgęstnieje wylać na herbatniki, wyrównać i na wierzchu ułożyć warstwę herbatników. Ciasto polać polewą. schrupałby ! Ciasto: 1 szklanka mąki pszennej 120 g pokrojonego w kostkę zimnego masła 4 łyżki stołowe brązowego cukru Masa toffi: 50 g masła 4 łyżki brązowego cukru 400 g skondensowanego słodzonego mleka z puszki (można użyć gotowej masy) Dodatkowo: 150 g mlecznej czekolady (jeśli wolicie może być deserowa) 30 g orzechów laskowych (mój dodatek, w oryginale brak) Przygotowanie Kwadratową formę o boku 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Przesiać mąkę do miski, dodać masło i rozcierać palcami, aż będzie przypominało zacierki. Dosypać cukier i wyrobić elastyczne ciasto. Wyłożyć ciastem dno formy i nakłuć widelcem. Piec w temp. 180 °C przez 15-20 minut, aż ciasto będzie złociste. Pozostawić w formie do ostygnięcia. Przygotować masę. W teflonowym rondlu umieścić masło, cukier i mleko skondensowane. Gotować na wolnym ogniu, stale mieszając, aż masa zacznie wrzeć. Zmniejszyć ogień do minimalnego i gotować ok 5 minut lub dłużej aż masa zgęstnieje, stanie się jasnożółta i zacznie odchodzić od ścianek naczynia. Masę wyłożyć na kruchy spód, wierzch wygładzić. Pozostawić do wystygnięcia. Kiedy toffi stężeje roztopić czekoladę w kąpieli wodnej. Na masie toffi ułożyć orzechy laskowe, całość polać roztopioną czekoladą, dokładnie ją rozprowadzić i ciasto w chłodnym miejscu, aby czekoalda stwardniała. paznokcie

Tablic
6 Zszywek
32 Ulubionych
3 Aktywność
» Obserwowanych
13 Obserwuję
0 Obserwują
17

milagros0
Daleko od ciebie *-* Obserwuj

Zszywek: 260 · Obserwują ją: 105

Ostatnio dodane:

Dziewczęca, krótka sukienka w kwiaty idealnie sprawdzi się podczas randki. Salon z elementami drewna -... salon ...
MrsDarkness
Kraków Obserwuj

Zszywek: 182 · Obserwują ją: 237

Ostatnio dodane:

tylko ciebie!chce.. ,,, Ciekawy pomysł:) ...
dingdong13
daleko Obserwuj

Zszywek: 97 · Obserwują ją: 437

Ostatnio dodane:

Czasy z ang ... cudooo blackandwhite
Ksadia
Rzeszów Obserwuj

Zszywek: 525 · Obserwują ją: 915

Ostatnio dodane:

love <3 ... proste Diy
danka12
GDYNIA Obserwuj

Zszywek: 4592 · Obserwują ją: 25625

Ostatnio dodane:

Szakszuka- pysznie i kolorowo Muffiny jajeczne <<~>> misio - film śliczne
owi3
Obserwuj

Zszywek: 2 · Obserwują ją: 4

Ostatnio dodane:

Jak zrobić świecące słoiki? Kliknij w zdjęcie. klamerki
szemal
Obserwuj

Zszywek: 0 · Obserwują ją: 4

adziula24
Szczecin Obserwuj

Zszywek: 182 · Obserwują ją: 1952

Ostatnio dodane:

fryzury krok po kroku .♥. .♥. .♥.
agajotka1
Obserwuj

Zszywek: 16 · Obserwują ją: 4

Ostatnio dodane:

Śmietankowe serca Składniki na około 60 sztuk: 28 dag mąki pszennej 25 dag masła 5 łyżek gęstej śmietany 1 żółtko 1 białko do posmarowania, cukier kryształ do posypania Wszystkie składniki zagnieść i rozwałkować, wykrajać niezbyt cienkie ciasteczka. Posmarować białkiem i posypać cukrem (mocno, bo w składnikach ciasteczek nie ma przecież cukru). Piec na blaszce wysmarowanej margaryną i posypanej kaszą manną około 17 - 20 minut, w temperaturze 175ºC, aż będą lekko zarumienione. nie ma bardziej czekoladowego ciasta niż z colą Ozdobne choineczki styropianowa bombka
osia4123
Warszawa Obserwuj

Zszywek: 1 · Obserwują ją: 0

Ostatnio dodane:

motylek
lena15144
Obserwuj

Zszywek: 0 · Obserwują ją: 8

kinga_papiernik
Obserwuj

Zszywek: 2 · Obserwują ją: 0

Ostatnio dodane:

bansoletka Łapacz snów
pati2185
Obserwuj

Zszywek: 1365 · Obserwują ją: 307

Ostatnio dodane:

Jagodzianki z kruszonką i serem Cudo bez pieczenia i z bitą śmietaną Suknia ślubna inaczej ...
marta1985
Obserwuj

Zszywek: 0 · Obserwują ją: 4

Erato666
Obserwuj

Zszywek: 0 · Obserwują ją: 0

6NaT6
Włocławek Obserwuj

Zszywek: 7 · Obserwują ją: 0

Ostatnio dodane:

diy prezent dla przyjaciółki : D Idealne... Pokój dla skate'a. Chyba każdy chłopak by taki chciał, bo ja gdybym była to bym chciała hehe xd knopersss
jeb
Białaczów Obserwuj

Zszywek: 219 · Obserwują ją: 782

Ostatnio dodane:

kiciuś Biały komplecik :) coś tam ;p <3 Helena Bonham Carter