Mietuska1012

Mietuska1012
Moje tablice obserwuje 41 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Banoffee Pie [tortownica o średnicy 23 cm] Składniki: 190 g herbatników 65 g masła mała puszka gotowej masy krówkowej (370 g) 3 średnie banany sok z cytryny do skropienia bananów aby nie ściemniały 250 ml śmietany 30% 1 łyżka cukru pudru 1 opak. śmietan-fixu 50 g gorzkiej czekolady Herbatniki kruszę i rozdrabniam za pomocą blendera na konsystencję "piasku". Masło rozpuszczam w rondelku i pozostawiam do ostudzenia. Następnie dodaję do pokruszonych ciastek roztopione masło i mieszam. Dno i boki tortownicy o średnicy 23 cm wykładam ciasteczkową masą i dociskam. Wkładam do lodówki. Podgrzewam masę krówkową w puszce i wykładam na herbatnikowy spód. Rozsmarowuję równo przy pomocy łyżki. Obieram banany, odkrawam końcówki i kroję w grubsze plasterki, skrapiam sokiem z cytryny, aby nie ściemniały, po czym układam równomiernie na masie krówkowej. Schłodzoną śmietanę ubijam z cukrem pudrem i śmietan-fixem. Banany przykrywam kremem sporządzonym z bitej śmietany. Na wierzch ścieram gorzką czekoladę. Wstawiam na kilka godzin do lodówki. Smacznego! :) &&& Babeczki z piankowymi kapeluszami (hi-hat cupcakes) Składniki na 12 babeczek (standardowy rozmiar papilotek): 90 g gorzkiej czekolady (70% kakao), roztopionej 1 szklanka mąki pszennej pół łyżeczki proszku do pieczenia pół łyżeczki sody oczyszczonej szczypta soli 115 g masła, w temperaturze pokojowej 1 i 1/4 szklanki cukru (dałam o połowę mniej) 2 duże jajka 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii pół szklanki gęstej kwaśnej śmietany 1/4 szklanki wody Wszystkie składniki powinny być o temperaturze pokojowej. Do misy miksera włożyć masło, utrzeć je na puszystą masę, pod koniec ucierania dodając cukier, ucierać. Mąkę wymieszać z proszkiem, sodą i solą. Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej, lekko przestudzić. Do masy maślanej powoli wmiksowywać czekoladę. Dodawać jajka, po jednym, miksując po każdym dodaniu. Dodać wanilię i zmiksować. Dodać śmietanę, zmiksować. Dodać połowę wymieszanej ze spulchniaczami mąki, wymieszać. Dodać 1/4 szklanki wody, resztę mąki, zmiksować tylko do połączenia składników. Formę do muffinek wyłożyć papilotkami (12 sztuk). Pomiędzy nie rozdzielić ciasto (w każdej papilotce ciasto nie powinno sięgać wyżej niż 3 mm licząc od góry papierka). Piec w temperaturze 180ºC przez około 20 minut, do tzw. suchego patyczka Babeczki nie wyrastają mocno, powinny być w miarę płaskie. Wystudzić na kratce. Można również upiec je dzień wcześniej. Składniki na piankę: 3 duże białka 1 i 3/4 szklanki cukru 1 łyżeczka dowolnego ekstraktu (np. z wanilii, z migdałów), można pominąć 1/4 szklanki wody Białka, cukier, wodę umieścić w szklanej lub metalowej misce. Ubijać je mikserem przez około 1 minutę (końcówkami do ubijania białek). W garnuszku zagotować niewielką ilość wody; nad nim umieścić miskę z białkami - nie powinna dotykać powierzchni wody. Podczas gdy woda w garnuszku paruje, w misce ubijać w dalszym ciągu nasze białka z cukrem, przez równe 12 minut. Temperatura pianki po tym czasie powinna osiągnąć około 70ºC. Jeśli nie posiadacie termometru cukierniczego, nie martwcie się. Jeśli będziecie ubijać białka przez równe 12 minut w kąpieli wodnej, na pewno osiągną wymaganą temperaturę. Białka będą z każdą minutą ubijania robiły się coraz bardziej gęste, co na pewno nie ujdzie Waszej uwadze. Na sam koniec wmiksować ekstrakt. Przygotować rękaw cukierniczy z okrągłą grubą nasadką. Przełożyć do niego pianę i wyciskać spiralnie na babeczki. Na każdą babeczkę można zużyć około 1/2 szklanki piany. Babeczki z pianką włożyć do lodówki, na czas przygotowania czekola... Szyszki z ryżu i krówek z tej porcji wyszło mi ok. 40 małych szyszek ( papilotki mają średnicę 2,5 cm), na warunki domowe polecam jednak połowę porcji :) 300 g krówek (nie muszą być ciągutki, kruche też są ok) 1/2 kostki margaryny 1 łyżka słodkiego kakao 80 g ryżu preparowanego Krówki i margarynę topimy, dodajemy kakao, a gdy masa będzie płynna, dodajemy ryż. Szybki i dokładnie mieszamy. Nabieramy porcje gorącej masy (niestety, inaczej się nie da) i formujemy kulki. Przekładamy do papilotek lub na papier do pieczenia i odstawiamy do ostudzenia. Sernik zebra bez pieczenia Składniki: 100g ciasteczek maślanych lub innych herbatników 60g masła 1kg twarogu z wiaderka 250ml śmietanki 30% 120g cukru pudru 2 łyżki kakao 2 łyżki domowego cukru waniliowego (lub ziarenka z laski wanilii) 24g (3 łyżki lub 6 łyżeczek) żelatyny 100ml zimnej wody biała i ciemna czekolada do dekoracji. Wykonanie: - dno i boki tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia (osobno wykładam dno, wyjmując papier poza obręcz, a osobno boki, przyklejając masłem wąski pasek pasujący do wysokości tortownicy) - ciasteczka i miękkie masło przełożyć do malaksera, rozdrobnić na masę o konsystencji mokrego piasku - masę ciasteczkową przełożyć do tortownicy, wylepić nią dno formy - tortownicę ze spodem z ciastek schłodzić w lodówce - twaróg zmiksować z cukrem pudrem - żelatynę zalać zimną wodą, gdy napęcznieje, podgrzać krótko w kuchence mikrofalowej lub w kąpieli wodnej do momentu rozpuszczenia się żelatyny (nie może się zagotować, bo straci swoje właściwości żelujące). - płynną żelatynę odstawić do ostudzenia - do ostudzonej żelatyny dodać stopniowo 1-2 łyżki masy serowej, za każdym razem energicznie wymieszać, aby nie potworzyły się grudki z żelatyny - tak zahartowaną żelatynę wlać do masy serowej, zmiksować - zimną śmietankę ubić na sztywno, dodać w 2-3 partiach do masy serowej, delikatnie wymieszać - masę serową podzielić na dwie równe części - do jednej dodać domowy cukier waniliowy (lub ziarenka z laski wanilii), wymieszać, do drugiej dodać przesiane kakao, dokładnie i delikatnie wymieszać. jeśli masa serowa jest bardzo gęsta: - na środek spodu z ciastek wykładać na przemian obie masy (po 1-2 łyżki), aż osiągniemy wysokość formy - resztą masy, również nakładając naprzemiennie, wypełnić boki, w razie potrzeby wierzch wyrównać łyżką; lub: - na spód z ciastek w 3-4 miejscach nakładać masy naprzemiennie jak powyżej, aby w kilku miejscach utworzył się wzór zebry, a forma wypełniła w całości, wyrównać. jeśli masa serowa jest dość rzadka: - na środek spodu z ciastek wykładać na przemian obie masy (po 1-2 łyżki) do wykończenia obu mas; rzadka masa pod wpływem nakładania kolejnych warstw powinna lekko rozpłynąć się na boki i wypełnić formę, w razie potrzeby wierzch wyrównać łyżką - gotowy sernik schłodzić przez całą noc w lodówce (najlepiej pod przykryciem) - przed podaniem sernik udekorować posiekaną drobno czekoladą.

Tablic
7 Zszywek
712 Ulubionych
663 Aktywność
» Obserwowanych
264 Obserwuję
5 Obserwują
2

...

1

20

...

koteeczeq
koteeczeq idealne <3
Banoffee Pie [tortownica o średnicy 23 cm] Składniki: 190 g herbatników 65 g masła mała puszka gotowej masy krówkowej (370 g) 3 średnie banany sok z cytryny do skropienia bananó...

8

148

Banoffee Pie [tortownica o średnicy 23 cm] Skła...

MaJe_CzKa222
MaJe_CzKa222 MagdalenaJolanta, to jest usztywniacz to bitej śmietany .
MaJe_CzKa222
MaJe_CzKa222 * do
MaJe_CzKa222
MaJe_CzKa222 Ciasto przepyszneee!
Zobacz wszystkie komentarze (8)
&&&

20

395

&&&

Patrycja9999
Patrycja9999 Wow
nunka1
nunka1 zajebi...
Zobacz wszystkie komentarze (20)
DIY- dekoracja z puzzli

0

51

DIY- dekoracja z puzzli

...

2

21

...

Calineczka_
Calineczka_ Tak! :)
motylek072002
motylek072002 cudne
...

0

23

...

świetne szuflady

15

232

świetne szuflady

karolinakor
karolinakor to są szuflady na zawiasach bluma i wysuwa sie je osobno, zależy którą chcemy:) bardzo kosztowna ...
konnica
konnica mega są, wszystko schowane i jednocześnie pod ręką .... wygram w totka to sobie kipię
konnica
konnica kupię*
Zobacz wszystkie komentarze (15)
Amerykańskie naleśniki z syropem klonowym :)

0

0

Amerykańskie naleśniki z syropem klonowym :)

OBŁĘDNE CIASTO SHREK :)

0

5

OBŁĘDNE CIASTO SHREK :)

;););)

0

1

;););)

A to są moje ulubione ćwiczenia na mięśnie brzucha i pleców. Kolejność ćwiczeń się zmienia, nie robię w kółko tego samego;-)

8

146

A to są moje ulubione ćwiczenia na mięśnie brzu...

halaciesla1
halaciesla1 super będzie dalej
halaciesla1
halaciesla1 ok
Zobacz wszystkie komentarze (8)
hehe;)

6

42

hehe;)

27kasia
27kasia haha zajebiste
Gosiulka2810
Gosiulka2810 super :)
Hellas26
Hellas26 Tablice twoje ciekawe kawał dobrej roboty. Brawo.
Zobacz wszystkie komentarze (6)
Hallo :D

5

54

Hallo :D

kicia0102
kicia0102 slodziutka
kochamgofry
kochamgofry Cześć :)
Fashionistka022
Fashionistka022 nie no mega *-* :D
Zobacz wszystkie komentarze (5)
...

3

91

...

onlynela
onlynela jakie to piekne
AnimowanaKsiezniczka
AnimowanaKsiezniczka <3
SzalonaRuda
SzalonaRuda "Za ile będę gotowa?" -Jak to za ile ? 5 minut :) My kobietki...
nails

5

227

nails

konto-usunięte
konto-usunięte Śliczne
JADOMII
JADOMII Wesprzyj mnie i zagłosuj, proszę! http://neonailparade.pl/72/gwiazdy-na-czerwonym-dywanie
Catorce
Catorce nie wiecie może co to za kolorki?
Zobacz wszystkie komentarze (5)
słodkie :)

0

3

słodkie :)

Magnifique! ♥

1

9

Magnifique! ♥

Truskaweczka_22
Truskaweczka_22 Ładny kolor :)
***

5

105

***

iwka33
iwka33 co to za kolorek ten ciemny?
Zobacz wszystkie komentarze (5)
doskonały prezent :D

14

188

doskonały prezent :D

mminima9
mminima9 super prezent <3 niesamowity pomysł <3
Zobacz wszystkie komentarze (14)
Moje hybrydki ❤️

2

0

Moje hybrydki ❤️

piratka24
piratka24 czyżby neonail Patrycia Kazadi?
youhaveit
youhaveit dokładnie @piratka24