MoniaMi

żeby wiedzieć trzeba poznać bo tak to trudno określić..
MoniaMi
Moje tablice obserwuje 4 osoby Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Kraków, Poland
Śliczna torba Biszkopt pieczony według tego przepisu jest genialny-wychodzi równiutki, mięsisty i równocześnie puszysty. Aby osiągnąć taki efekt wystarczy część mąki pszennej zastąpić ziemniaczaną i zrezygnować z dodatku proszku do pieczenia (dzięki temu biszkopt nie opadnie po upieczeniu). Zarówno w wersji jasnej jak i kakaowej-wystarczy 2-3 łyżki mąki pszennej zastąpić kakao SKŁADNIKI na foremkę o średnicy 23-24 cm (upieczony biszkopt kroimy na 3 blaty) lub na foremkę o wymiarach 21/30 cm (upieczony biszkopt kroimy na 2 blaty): 7 jajek 1 szklanka drobnego cukru do wypieków 1 szklanka mąki pszennej tortowej 1/3 szklanki mąki ziemniaczanej WYKONANIE: Wszystkie składniki powinny mieć temp. pokojową! Dno foremki wykładamy papierem do pieczenia, boków nie smarujemy. Piekarnik rozgrzewamy do temp. 170༠C - bez termoobiegu. Do szklanej miski przesiewamy mąkę pszenną i ziemniaczaną. Mieszamy. Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy na wysokich obrotach miksera. Pod koniec ubijania stopniowo łyżka po łyżce dosypujemy cukier. Kiedy ubita piana będzie sztywna i lśniąca zmniejszamy obroty miksera na najniższe i małymi porcjami dolewamy roztrzepane żółtka. Wyłączamy mikser i zaczynamy dosypywać przesiane mąki. Mieszamy bardzo delikatnie przy użyciu metalowej łyżki lub szpatułki. Staramy się nie zniszczyć delikatnej struktury piany. Ciasto przekładamy do formy i wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Przez pierwsze 20 min. nie otwieramy drzwiczek. Po ok 35-40 min. biszkopt powinien być upiecz...

Tablic
4 Zszywek
2 Ulubionych
0 Aktywność
» Obserwowanych
0 Obserwuję
0 Obserwują
1

Śliczna torba

0

2

Śliczna torba

Biszkopt pieczony według tego przepisu jest genialny-wychodzi równiutki, mięsisty i równocześnie puszysty. Aby osiągnąć taki efekt wystarczy część mąki pszennej zastąpić ziemnia...

4

126

Biszkopt pieczony według tego przepisu jest gen...

fajnadiablica81
fajnadiablica81 nie wyswietla sie :-( gdzie znajde przepis?
sylwia2
sylwia2 Nie ma przepisu???? na ten "geniusz" - proszę podać.
Zobacz wszystkie komentarze (4)