MonikaPaka

MonikaPaka
Moje tablice obserwuje 10 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
.... Ciasto francuskie z kurczakiem i brokułami MOJITO Z GRANATEM – PRZEPIS NA DRINK Składniki: 40 ml rumu połówka granatu połówka limonki 2 łyżeczki brązowego cukru kilka listków mięty kruszony lód Sprite do dopełnienia Przygotowanie: Zaczynam od wydłubania pestek z granatu, bo z tym będzie najwięcej zabawy. Następnie do wysokiej szklanki wrzucam połówkę limonki, przekrojoną na kilka mniejszych części, zasypuję cukrem i dodaję miętę. Ugniatam muddlerem, dodaje połowę pestek granatu i jeszcze raz lekko ugniatam. Następnie dodaję rum i mieszam wszystko łyżką barmańską. Zasypuję kruszonym lodem, dodaję resztę pestek z granatu i uzupełniam Spritem. Smerfetka Składniki (na 9 sztuk): ciasto: 250g (1,5 szklanki + 1łyżka) mąki pszennej + do podsypania 25g (pół kostki) świeżych drożdży 1/2 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki cukru 125ml letniej wody 3/4 łyżki oliwy z oliwek nadzienie: ok 250g mielonego mięsa 1 średniej wielkości cebula 4 łyżki ostrej pasty paprykowej (użyłam domowej) świeżo mielony pieprz sól płatki chilli zioła prowansalskie do posmarowania: 1 jajko 2 łyżki mleka wykończenie: ulubiony ser starty na tarce (może być gouda jak również pecorino - wybierz swój ulubiony:)) 1 łyżka posiekanej natki pietruszki Przygotowanie: Do 125ml wody dodaj pokruszone drożdże, wymieszaj i odstaw na chwilę. W tym czasie do miski wsyp mąkę, sól i wydrąż dołek. Do dołka wlej zaczyn, wymieszaj i wyrób elastyczne ciasto (aż ciasto przestanie się kleić do rąk). Na koniec wlej na dno miski oliwę i jeszcze chwilowo wyrabiaj. Miskę z ciastem odstaw w ciepłe miejsce na około 30min (aż ciasto podwoi swoją objętość). W tym czasie poszatkuj cebulę i wymieszaj razem z mięsem i pastą paprykową. Dopraw solą, pieprzem, ziołami prowansalskimi i płatkami chilli. Oddzielnie w małej miseczce rozmieszaj jajko z mlekiem. Po 30 minutach uderz w ciasto pięścią aby je odpowietrzyć i chwilowo wyrabiaj. Ciasto podziel na 9 mniejszych kawałków. Na obsypanej mąką stolnicy rozwałkuj 9 placków. Na środek każdego z nich nałóż farsz (ok 2 łyżeczki farszu na 1 placuszek) i zawiń ciasto na około 2cm, a następnie posmaruj ciasto mieszanką jajeczno-mleczną. Sakiewki ułóż na blaszce wyłożonej pergaminem i piecz w nagrzanym do 250*C piekarniku przez 12-15minut (góra - dół). Jeśli po 12 minutach pizzerki są już mocno przyrumienione zmniejsz temperaturę do 150*C. Kilka minut przed zakończeniem pieczenia posyp pizzerki tartym serem. Podawaj gorące, udekorowane natką pietruszki. Smacznego :)

Tablic
10 Zszywek
184 Ulubionych
3 Aktywność
» Obserwowanych
29 Obserwuję
1 Obserwują
1