Nicoolla69

Nicoolla69
Moje tablice obserwuje 5 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Łódź, Poland
Gozleme – turecki chlebek Ciasto • 300 g mąki pszennej • 90 ml ciepłej wody • szczypta soli • 10 g świeżych drożdży • 1 łyżka oliwy Farsz • 100 g sera feta • 100 g liści szpinaku • 5 listków mięty • 1 czerwona cebula • 2 ząbki czosnku • pieprz Drożdże rozpuszczamy z łyżką mąki w kilku łyżkach ciepłej wody. Odstawiamy w ciepłe miejsce i czekamy, aż zaczną pracować. Następnie dosypujemy pozostałą mąkę, sól, dolewamy wodę i zagniatamy elastyczne ciasto. Miskę natłuszczamy oliwą i przekładamy do niej ciasto, pozostawiamy na około godzinę do wyrośnięcia. W międzyczasie przygotowujemy farsz. Oczyszczone liście szpinaku gotujemy przez chwilę w odrobinie wody. Na osobnej patelni podsmażamy pokrojoną w plasterki cebulę i czosnek. Dodajemy do podgotowanego szpinaku, doprawiamy pieprzem i listkami mięty (jest to bardzo istotny składnik, nadaje daniu niesamowity smak). Wyrośnięte ciasto zagniatamy ponownie i dzielimy na sześć porcji. Każdą z nich rozwałkowujemy na prostokąt o wymiarach ok. 12 cm x 18 cm, na połowę każdego prostokąta nakładamy szpinak i posypujemy rozdrobnioną fetą. Składamy ciasto w pół i zlepiamy brzegi. Patelnię lekko naoliwiamy i smażymy każdy chlebek po około 2 minuty z każdej strony. Podajemy z sosem jogurtowym. ZDROWY I SUPER SMAKOWITY OBIAD CZYLI ROLADKI Z KURCZAKA Z BROKUŁAMI I FETĄ - USMAŻ I GOTOWE :) Przygotowanie: 40 minut. Pieczenie: 40 minut. Gotowe do podania: około 2 godziny. Ilość porcji z przepisu: 8 kawałków. Kruche ciasto: 250 g mąki pszennej 125 g miękkiego masła, pokrojonego w kostkę 1 jajko ½ łyżeczki soli 40 ml zimnej wody Wypełnienie: 400 g mrożonego szpinaku 300 g piersi z kurczaka 2 łyżki masła 4 jajka 250 g sera feta 2 ząbki czosnku ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej ¼ łyżeczki imbiru sól i pieprz Wykonanie: W misie miksera zmieszać przesianą mąkę i sól. Dodać masło i wyrabiać to utworzenia grudek. Następnie dodać jajko i wodę. Zagnieść ciasto, niezbyt długo aby nie było zbyt twarde. Uformować kule, zawinąć w folię i wstawić na 20 minut do lodówki. Formę do tarty wyłożyć ciastem. Położyć na wierzch folię aluminiową i obciążyć np. grochem lub ryżem. Piec z obciążeniem 25 minut w temperaturze 180C. Kurczaka pokroić w drobne kawałki, oprószyć sola i pieprzem. Na patelni rozgrzać masło i podsmażyć kurczaka, do miękkości. Zostawić do ostygnięcia. Fetę pokroić z kostkę. Szpinak wrzucić na druga patelnię i trzymać na gazie, póki cała woda nie odparuje. Bardzo ważne, aby szpinak był całkowicie suchy. Jeżeli ktoś lubi można po odparowaniu dodać łyżkę masła do smaku. Do szpinaku dodać przyprawy, czosnek przeciśnięty przez praskę, kurczaka oraz połowę sera feta. Bardzo dokładnie wymieszać i pozostawić do ostygnięcia. Spróbować czy farsz jest odpowiednio doprawiony, jeżeli nie, dodać soli i pieprzu. Na koniec wlać roztrzepane jajka i dobrze wymieszać. Farsz... młode ziemniaczki z grilla w boczku Pierś panierowana w jogurcie:) Składniki na marynatę: jogurt, posiekany szczypiorek, sól, pieprz, czosnek granulowany, papryka mielona

Tablic
5 Zszywek
15 Ulubionych
2 Aktywność
» Obserwowanych
105 Obserwuję
5 Obserwują
1