Paulaa97_16

Paulaa97_16
Moje tablice obserwuje 35 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Najprostszy, śmietankowy sernik lodowy Lody <3 Składniki: – 500ml lodów śmietankowych – 500g mascarpone – 2 jajka *opcjonalnie: laska wanilii, roztopiona czekolada i domowe masło orzechowe na wierzch Tortownicę (u mnie o średnicy 21cm) wykładamy folią spożywczą. Jajka sparzamy, rozbijamy i oddzielamy żółtka od białek. Mascarpone ubijamy wraz z żółtkami, ziarenkami z laski wanilii i lodami śmietankowymi na gładką masę, umieszczamy w lodówce na czas ubijania białek. Białka ubijamy na sztywną pianę i delikatnie mieszamy z masą, którą włożyliśmy do lodówki. Całość przelewamy do przygotowanej formy i mrozimy w zamrażalniku ok. 3-4h. Chwilę przed podaniem przekładamy ciasto z zamrażalnika do lodówki, by łatwiej było nam je kroić. (Krojenie możemy ułatwić sobie maczając nóż w gorącej wodzie.) Po pokrojeniu od razu przekładamy do zamrażalnika i przechowujemy do kilku dni. Podajemy z musem malinowym (zmiksowane maliny na mus), z roztopioną czekoladą (w kąpieli wodnej z odrobiną oleju kokosowego), masłem orzechowym lub innymi ulubionymi dodatkami :). SERNIK MASCARPONE Z TOFFI I CZEKOLADĄ • Spód: • 100 g czekolady mlecznej, • 100 g czekolady gorzkiej, • 2 łyżki masła • Masa: • 500 g serka mascarpone, • 250 ml kremówki 36%, • 3 łyżki cukru pudru, • 3 łyżeczki cukru waniliowego • Karmel: • 250 g mleka skondensowanego słodzonego (ugotowanego wcześniej), • 1 łyżka masła, • 150 g orzeszków ziemnych niesolonych, • Polewa: • 100 g czekolady mlecznej, • 100 g czekolady gorzkiej, • 250 ml kremówki 36% Dno tortownicy, o średnicy 20 cm, wyłożyć papierem do pieczenia i wstawić na kilka minut do zamrażarki. Czekolady podzielić na cząstki i roztopić w kąpieli wodnej z masłem. Lekko przestudzić i wylać na dno torownicy. Przy pomocy szpatułki szybko i równomiernie rozprowadzić po dnie formy. Ponownie wstawić do zamrażarki aż czekolada zastygnie. Kremówkę ubić mikserem na sztywno, pod koniec ubijania dodać cukier waniliowy,odstawić. Mascarpone utrzeć z cukrem pudrem na gładką masę, dodać ubitą kremówkę i połączyć. Gotową masę wyłożyć na czekoladowy spód. Na wierzch ułożyć orzeszki ziemne i lekko  docisnąć. Całość wstawić do lodówki. Ugotowane mleko skondensowane rozgrzać z masłem do uzyskania gładkiej, jednolitej masy. Całość wyłożyć  na ciasto przykrywając orzeszki. Dobrze schłodzić. Czekolady podzielić na cząstki i roztopić w kąpieli wodnej, w tym samym czasie, na małym ogniu  podgrzewać kremówkę, cały czas mieszając. Śmietanę dodać do masy czekoladowej i szybko  wymieszać do uzyskania gładkiego kremu. Masą czekoladową pokryć warstwę  karmelu na cieście. Schłodzić w lodówce. Sernik kokosowy z malinami Kurczak nadziewany kurkami i mozzarellą Przepis własny Grzanki z bagietki do zup i dań z grilla Składniki: 1 długa, cienka bagietka lub 2 półbagietki 4 łyżki miękkiego masła 2 ząbki czosnku garść natki pietruszki 1/4 łyżeczki soli morskiej 1. Bagietkę kroję w skośne plastry, każdy ma mieć grubość około 1,5 cm. 2. Natkę pietruszki drobno siekam, a czosnek przepuszczam przez praskę. Miękkie masło łączę z czosnkiem i natką. Całość doprawiam solą i dokładnie mieszam. 3. Dużą blachę (taką, która jest na wyposażeniu piekarnika) wykładam papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzewam do 200*C. 4. Każdą kromkę smaruję ziołowo-czosnkowym masłem i układam na blasze. Następnie wstawiam blachę z zawartością do nagrzanego do 200*C piekarnika i piekę do zrumienienia (około 7 - 10 minut). 5. Grzanki podaję jako dodatek do zup kremów, pieczonych, smażonych i grillowanych mięs oraz do ryb. Smacznego! :)

Tablic
8 Zszywek
46 Ulubionych
4490 Aktywność
» Obserwowanych
46 Obserwuję
5 Obserwują
3