PauluSka_89

PauluSka_89
Moje tablice obserwuje 7 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Ciabatta caprese z zielonym pesto Przygotowywana na ciepło w zgrzewarce lub opiekaczu, z ciągnącym się serem i chrupiącą bułeczką Składniki, 2 porcje: • 2 ciabatty (domowe ciabatty: przepis 1 lub przepis 2) • oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia • 1 pomidor • 1 kulka mozzarelli (125 g) • kilka liści bazylii Pesto: (około 1/2 szklanki): • bazylia lub rukola, 1 szklanka liści • 1/3 ząbka czosnku • 25 g pestek dyni lub orzeszków pinii • 1 łyżka tartego Parmezanu lub Grana Padano lub Pecorino lub Manchego • 50 ml oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia • sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku Przygotowanie: Pesto: wszystkie składniki (oprócz kilku listków bazylii) utrzeć w moździerzu lub zmiksować ręcznym blenderem (mają pozostać małe drobinki składników). Doprawić solą morską i pieprzem. Ciabatty przekroić w poprzek na 2 części. Na jednej połówce ułożyć "na zakładkę" plasterki pomidorów i mozzarelli, doprawić solą i pieprzem, posypać listkami bazylii. Drugą połówkę posmarować pesto (resztę wstawić do lodówki). Złożyć na pół i włożyć do zgrzewarki lub opiekacza na około 2 minuty, do czasu aż ser się roztopi a pieczywo będzie chrupiące z zewnątrz.

Tablic
7 Zszywek
1 Ulubionych
6 Aktywność
» Obserwowanych
133 Obserwuję
4 Obserwują
1