Pirateo

Pirateo
Moje tablice obserwuje 17 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Kraków
Ćwiczenia na uda w 5 minut on Vimeo 1208 Hiszpańska zupa czosnkowa

1 główka czosnku
2 jajka
1/3 szklanki oliwy
2 kromki czerstwego chleba pszenno-żytniego
5 szklanek lekkiego bulionu warzywnego
1/4 łyżeczki Papryka ostra w torebce
2 łyżki (posiekanej)Natka pietruszki w torebce
1 łyżeczka Papryka słodka w torebce

Czosnek obrać z łupin i posiekać.
Chleb drobno pokruszyć.
W sporym rondlu rozgrzać oliwę i zeszklić na niej czosnek.
Wsypać okruchy chleba i cały czas mieszając lekko je zrumienić.
Wsypać Słodką Paprykę, wlać gorący bulion i gotować na małym ogniu 30 min.
Jajka starannie roztrzepać, rozprowadzić niewielką ilością zupy i wlać do garnka, energicznie mieszając.
Zdjąć z ognia, zanim zupa się zagotuje, doprawić do smaku Solą i Ostrą Papryką.
Podawać bardzo gorącą w wazie lub na talerzach posypaną natką. Pieczarki w winie i czosnku
Składniki:
2 łyżki masła
1 łyżka oliwy z oliwek
2-3 ząbki czosnku
¼ szklanki czerwonego wina
16 pieczarek
2 łyżki świeżo wyciskany sok z cytryny
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
ciepłe masło i oliwa z oliwek mieszany grzejąc na patelni na średnim ogniu. Kiedy masło się rozpuści i zacznie bulgotać, dodać czosnek, często mieszając, aż zmieni kolor na złoty, co 30 sekund do 1 minuty. Wymieszać z czerwonym winem i gotować mieszaninę ponownie.

Dodaj grzyby i wymieszać wszystko z sosem. Przykryć i gotować na średnim ogniu przez 15 minut. Zdjąć pokrywę, doprawić solą i pieprzem, i dalej gotować na średnim ogniu przez kolejne 5-8 minut, aż grzyby są ugotowane i złote.

Skropić sokiem z cytryny i posypać natką pietruszki na wierzchu. Ziemniaki faszerowane zapiekane z brokułami i serem żółtym