Sandyy

Sandyy
Moje tablice obserwuje 53 osoby Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
*** kuchnia Tarta Rafaello z truskawkami Czosnkowe mini bagietki Zaczyn: 180g mąki pszennej (około szklanki) 10g mąki żytniej (łyżka) 1 łyżeczka suszonych drożdży(4g lub 8g świeżych) 3/4 szklanki (200g) letniej wody Składniki na zaczyn połączyć razem i odstawić na godzinę. Ciasto po godzinie powinno być podrośnięte i bąbelkowate. Ciasto właściwe: 360g( 2 i 3/4) szklanki mąki pszennej 10g (1 i 1/4 łyżeczki) soli łyżka mąki żytniej 180g wody(3/4szklanki) plus cały zaczyn Zaczyn przelać do miski, wlać wodę, wsypać sól, mąkę żytnią i połowę mąki pszennej. Zacząć wyrabiać, a w miarę potrzeby dodawać resztę mąki. Wyrobione ciasto przełożyć do miski, przykryć i odstawić na 1 i 1/2 godziny do podrośnięcia.( Na tym etapie możecie także ciasto przełożyć do lodówki na całą noc. Oczywiście, należy je przykryć, aby nie wyschło.) W między czasie przygotować masło czosnkowe: 1/2 szklanki drobno posiekanej świeżej natki pietruszki 6 łyżek masła 3 ząbki czosnku ewentualnie sól, jeśli masło nie jest słone. Czosnek przepuścić przez praskę, połączyć z masłem, solą i pietruszką. Wstawić do lodówki. Ciasto podzielić na 6 lub więcej części. Z każdej uformować małą podłużoną bułeczkę. Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem i odstawić na 30 minut do podrośnięcia. Przed pieczeniem naciąc wzdłuż i włożyć w nacięcie po kawałku masła czosnkowego. Piec 205*C przez około 15 minut ( lub na złoty kolor- w zależności od wielkości) ...

Tablic
8 Zszywek
34 Ulubionych
213 Aktywność
» Obserwowanych
105 Obserwuję
8 Obserwują
7

Sandyy
Sandyy polubiła: Kto z nas?
Kto z nas?

1

10

Sandyy
Sandyy polubiła: Babeczki musli z jogurtem i...
Babeczki musli z jogurtem i owocami - Wypieki Beaty

2

52

Sandyy
Sandyy polubiła: Kulki z kaszy jaglanej
Kulki z kaszy jaglanej

0

8

Sandyy
Sandyy polubiła: Przepis na przepyszny tort ...
Przepis na przepyszny tort z nutellą i truskawkami, przepis po kliknięciu w zdjęcie.

0

17

Sandyy
Sandyy polubiła: ,, tort'' orzeźwi...
,, tort'' orzeźwiający

4

85

Sandyy
Sandyy polubiła: Tort czekoladowo -orzechowy...
Tort czekoladowo -orzechowy w stylu Drip Cake. Źródło: wedrowkipokuchni.com.pl

0

5

Sandyy
Sandyy polubiła: Ferrero rocher cake
Ferrero rocher cake

0

11

Sandyy
Sandyy polubiła: Chlebek pizza
Chlebek pizza

1

49

Sandyy
Sandyy polubiła: Czasy :)
Czasy :)

19

313

Sandyy
Sandyy polubiła: Składniki: Ciasteczka: Il...
Składniki: Ciasteczka: IlośćSkładnik 3 szklanki  mąki pszennej 1 szklanka  gęstej kwaśnej śmietany 250 g zimnego masła Dodatkowo: powidła, konfitury, dżem, do nadzienia (u mnie tym razem śliwkowe) Sposób przygotowania Z podanych składników energicznie zagnieść ciasto. Schłodzić je przynajmniej godzinę w lodówce. Schłodzone ciasto bardzo cienko rozwałkować (mniej więcej jak na pierogi, ale nie na tyle cienko by ciasto było przezroczyste). Wyciąć kwadraty około 8 cm x 8 cm. Na środku zrobić kleksa z powideł (łyżeczka). Zwinąć w rurkę, tak, żeby ciasto mocno nie zachodziło na siebie, bo będzie w środku surowe (robiąc około 1 cm zakładkę). Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C (z termoobiegiem) na złoty kolor (ok 15 minut). Gorące oprószyć cukrem pudrem (ja nie sypałam już pudru, dla mnie były wystarczająco słodkie bez).

0

39

Sandyy
Sandyy przypięła: pomocne
pomocne

0

164

Sandyy
Sandyy polubiła: ...
...

12

36

Sandyy
Sandyy polubiła: moja 2,5 miesięczna metamor...
moja 2,5 miesięczna metamorfoza

205

42

Sandyy
Sandyy polubiła: pomocne
pomocne

0

164