SxSxSx

SxSxSx
Moje tablice obserwuje 4 osoby Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 xxx
... Biszkopt pieczony według tego przepisu jest genialny i co istotne nigdy mnie nie zawiódł. Zawsze wychodzi równiutki, mięsisty i równocześnie puszysty...idealny. Aby osiągnąć taki efekt wystarczy część mąki pszennej zastąpić ziemniaczaną ( co znacznie zmniejszy zawartość glutenu w cieście i spowoduje, że będzie ono miało bardziej delikatną strukturę) i zrezygnować z dodatku proszku do pieczenia (dzięki temu biszkopt nie opadnie po upieczeniu). Zarówno w wersji jasnej jak i kakaowej(wystarczy 2-3 łyżki mąki pszennej zastąpić kakao) BISZKOPT stanowi świetną podstawę tortów, a także ciast z galaretką, owocami czy bita śmietaną. Za każdym razem pozwala stworzyć coś naprawdę wyjątkowego. SKŁADNIKI na foremkę o średnicy 23-24 cm (upieczony biszkopt kroimy na 3 blaty) lub na foremkę o wymiarach 21/30 cm (upieczony biszkopt kroimy na 2 blaty): 7 jajek 1 szklanka drobnego cukru do wypieków 1 szklanka mąki pszennej tortowej 1/3 szklanki mąki ziemniaczanej WYKONANIE: Wszystkie składniki powinny mieć temp. pokojową! Dno foremki wykładamy papierem do pieczenia, boków nie smarujemy. Piekarnik rozgrzewamy do temp. 170༠C - bez termo obiegu. Do szklanej miski przesiewamy mąkę pszenną i ziemniaczaną. Mieszamy. Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy na wysokich obrotach miksera. Pod koniec ubijania stopniowo łyżka po łyżce dosypujemy cukier. Kiedy ubita piana będzie sztywna i lśniąca zmniejszamy obroty miksera na najniższe i małymi porcjami dolewamy roztrzepane żółtka. Wyłączamy m... Mus czekoladowo - śmietankowy w herbatnikach Składniki: 500 g serka mascarpone 200 ml śmietanki kremówki 150 g gorzkiej czekolady ok. 80 g cukru 5 paczek herbatników (ok. 50 herbatników) 3 łyżki mleka 2-3 łyżki likieru amaretto, rumu lub innego, dobrego alkoholu Serek mascarpone, cukier i śmietankę kremówkę dokładnie ubić na puszystą masę. Dodać alkohol i dokładnie wymieszać. Spód i boki podłużnej foremki do keksów wyłożyć herbatnikami, docinając je tak, by jak najściślej przylegały. Wyłożyć połowę masy mascarpone i przykryć ją kolejnymi herbatnikami. Czekoladę rozpuścić wraz z mlekiem w kąpieli wodnej. Lekko przestudzić i dodać do reszty masy mascarpone. Ubić do całkowitego połączenia składników i wyłożyć na herbatniki. Przykryć dokładnie resztą herbatników i wstawić do lodówki na około 4 godziny lub lepiej na całą noc. Po tym czasie deser jest gotowy, wystarczy odwrócić foremkę i wyłożyć go na talerz. Smacznego! Sernik w kropki ...

Tablic
4 Zszywek
7 Ulubionych
17 Aktywność
» Obserwowanych
90 Obserwuję
1 Obserwują
1

...

2

63

...

ewcia331
ewcia331 ma ktoś moze przepis na te ciasto ? :D
lucy_lbn
lucy_lbn Domniemam że to zwykłe drożdżowe ciasto takie jak na pizze :)
Biszkopt pieczony według tego przepisu jest genialny i co istotne nigdy mnie nie zawiódł. Zawsze wychodzi równiutki, mięsisty i równocześnie puszysty...idealny. Aby osiągnąć tak...

5

203

Biszkopt pieczony według tego przepisu jest gen...

MonikaKuchniak
MonikaKuchniak kurcze mi po rzuceniu na blat środek trochę zapadł ;/ czemu?
kokosz_art
kokosz_art ja tylko lekko udezram , z dwa razy i nic sie dzieje ....
MalinaXd
MalinaXd fajny tylko że troche suchy wychodzi
Zobacz wszystkie komentarze (5)
Mus czekoladowo - śmietankowy w herbatnikach Składniki: 500 g serka mascarpone 200 ml śmietanki kremówki 150 g gorzkiej czekolady ok. 80 g cukru 5 paczek herbatników (ok. 50 he...

19

768

Mus czekoladowo - śmietankowy w herbatnikach S...

bez_nazwy
bez_nazwy już zrobione... smaczne ale dla mnie nic szczególnego pewnie nie powtórzę. :)
monr
monr robiłam, Pyyyyyyyyyyyyyyyyyycha
paige
paige pysznie wygląda :D
Zobacz wszystkie komentarze (19)
Sernik w kropki

9

137

Sernik w kropki

sania9011
sania9011 Jeżeli masa wydaje się nam zbyt rzadka, to można dodać 1 łyżkę mąki. Odlewamy 1 kubek masy sernik...
sania9011
sania9011 Jeżeli sernik zostanie mocno schłodzony przed podaniem w zamrażalniku, to uzyskamy nieskazitelne ...
sania9011
sania9011 Sorki,że tak na raty ale zabrakło mi miejsca :P
Zobacz wszystkie komentarze (9)
...

2

9

...

zuzeusz
zuzeusz Czy to jest LaMania??
credy
credy nie sadze ... Fotograf Francesco Francia
ślub

2

71

ślub

Sara28
Sara28 Cmok :D
Atna
Atna Piękne zdjęcie!!! :)