aasia92

aasia92
Moje tablice obserwuje 19 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
piękna ... ... Tort bezowy. Z waniliowym kremem, nutellą i prażonymi orzechami laskowymi:

na bezę:
3 białka z jajek klasy M
185g cukru pudru
płaska łyżka mąki ziemniaczanej
łyżeczka waniliowego ekstraktu
szczypta soli

na krem:
360ml śmietanki 30-36%
250g mascarpone
łyżka cukru pudru
łyżka soku z cytryny
łyżeczka waniliowego ekstraktu

ponadto:
mały słoik nutelli
pół szklanki orzechów laskowych

Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Kiedy będzie już naprawdę mocno sztywna powoli łyżka po łyżce dodawać cukier puder. Nie należy się spieszyć, dodawać następną dopiero kiedy poprzednia została dobrze zmiksowana. Na koniec dodać mąkę i ekstrakt. Po dodaniu ostatniej porcji cukru ubijać jeszcze około 5 minut.

Na papierze do pieczenia obrysować 3 krążki o średnicy 22cm. Na każdym krążku wyłożyć po 1/3 masy bezowej i rozsmarować. Piec około 40 minut w temp. 120oC z termoobiegiem (lub 140o) przy grzałkach bez termoobiegu). Po upływie tego czasu wyłączyć piekarnik i pozostawić bezy zamknięte jeszcze przez 10 minut. Ostudzić.

Ubić śmietankę z cukrem pudrem, wmiksować mascarpone na gładką masę. Dodać ekstrakt i sok z cytryny.

Pierwszy krążek wysmarować delikatnie cienką warstwą nutelli (należy uważać aby nie połamać krążków). Na nutellę wyłożyć 1/2 kremu waniliowego. Przykryć drugim krążkiem i powtórzyć czynność. Na wierzch wycisnąć z rękawa cukierniczego lub torebki z odciętym rogiem strużki nutelli.

Posiekane orzechy uprażyć na suchej patelni uważając aby się nie przypaliły. Ostudzić, posypać tort. BLUZY DLA PAR kup na shock.com.pl komplet bluz dla dwojga z napisami I LOVE MY BOYFRIEND dla Niego i I LOVE MY GIRLFRIEND dla Niej- modne bluzy blogerkie hipster oversize z nadrukiem dla zakochanych- niebanalny, świetny pomysł na prezent dla dziewczyny/ chłopaka na Walentynki, rocznicę, urodziny. Komplet bluz dla dwojga do wyboru w różnych kolorach i rozmiarach- KUP w sklepie internetowym