Ulubione zszywki użytkownika adrenalina na Zszywacz.pl

Moje tablice obserwuje 5 osób	Znajdź mnie	Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj	DG	$Klasyczny tort czekoladowy Potrzebne będzie: na ciasto: 225 gramów mąki 250 gramów cukru 85 gramów kakao 1,5 łyżeczki proszki do pieczenia 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej łyżeczka soli 3 jajka 200 gramów śmietany kremówki (36%) 120 gramów śmietany 18% 150 gramów roztopionego masła 225 ml. świeżo zaparzonej, gorącej kawy na masę: 350 gramów czekolady (my daliśmy 2,5 tabliczki gorzkiej i 1 mleczną) 450 ogrzanego do temperatury pokojowej masła 150\ przesianego cukru pudru Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni Celsjusza; tortownice smarujemy masłem, dno wykładamy papierem do pieczenia i papier jako taki również smarujemy masłem. Na koniec wszystko posypujemy mąką. Suche składniki ciasta przesiewamy i mieszamy w misie. W osobnej misce przez minutę miksujemy jajka, dodajemy śmietany, roztopione masło (lekko przestudzone) i mieszamy dopóki się wszystko połączy. Następnie masę wlewamy do składników suchych i miksujemy do połączenia składników. Na koniec wlewamy gorącą kawę i znowu mieszamy. Dzielimy masę na oko na pół i wlewamy do foremek. Pieczemy około 45 minut do suchego patyczka. Masę przygotowujemy najpierw roztapiając czekoladę, masło wrzucamy do misy i miksujemy je dopóki nie będzie puszyste, dodajemy stopniowo cukier cały czas miksując. Potem stopniowo dodajemy ostudzoną czekoladę i miksujemy do połączenia składników na średnich obrotach miksera. Po wystudzeniu wyjmujemy upieczone blaty, prekłądamy je masą czekoladową. Nakładamy ją również na boki i wierzch i całość posypujemy startą na drobnych oczkach tarki czekoladą. Wkładamy do lodówki na godzinę i już. Warto przed podaniem na stół, wyjąć tort na jakieś 15 minut z lodówki. Łatwiej się go wtedy kroi, a przede wszystkim lepiej smakuje gdy nie jest taki zimny.$