agatik1911

agatik1911
Moje tablice obserwuje 9 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
z za dużej koszuli 70 dag piersi kurczaka
    10 małych ogórków konserwowych
    20 dag sera żółtego
    1 łyżeczka soli peklującej
    1 łyżeczka papryki słodkiej w proszku
    pół łyżeczki pieprzu cytrynowego
    pół łyżeczki pieprzu zwykłego
    pół łyżeczki majeranku
    2 płaskie łyżeczki żelatyny
    100 ml wody
    1 łyżka przyprawy kuchennej ( vegeta, kucharek )

3-4 os. 	> 60 min 	średnie 	tanie
Przygotowanie

    Filety dokładnie myjemy, pozbawiamy błonek i kroimy w około 2 centymetrową kostkę, lekko ubijamy tłuczkiem. Mięso przekładamy do miski, zasypujemy solą peklującą mieszamy, przykrywamy folią i odstawiamy do lodówki na kilka godzin ( u mnie było 4 godziny). Po tym czasie w chłodnej wodzie rozprowadzamy żelatynę, oba pieprze, paprykę, majeranek oraz kucharek, mieszankę wlewamy do mięsa. Dodajemy pokrojony w małą kostkę ser oraz ogórki konserwowe w całości. Wyrabiamy mięso, ma być szkliste i ma być klejące. Masę mięsną wkładamy do woreczka do parzenia, upychamy dokładnie by nie było powietrza. Woreczek umieszczamy w szynkowarze, dociskamy z góry, zamykamy woreczek, by na wierzchu mięsa nie zebrało się powietrze. Końcówkę zawiązujemy sznurkiem, przykrywamy krążkiem dociskowym, układamy sprężynę i zamykamy szynkowar.
    Szynkowar wstawiamy do lodówki na noc, ale ja tylko wstawiłam na 4 godziny. Wodę w garnku nagrzewamy do 80 stopni i parzymy mięso przez około 2 godziny. Po tym czasie zostawiamy by wystygło, a następnie wstawiamy do lodówki by dobrze się skleiło ( u mnie stało całą noc).
    By wyjąć szynkę z szynkowara polewamy wrzątkiem pojemnik z zewnątrz.
    Moja szyneczka jest bardzo smaczna lecz trochę rozpada się przy krojeniu. Myślę że słabo wyrobiłam mięso i przy wkładaniu woreczka do pojemnika to musiał mi pęknąć i ta galaretka wypłynęła z woreczka na wierzch. Na noże ćwiczenia rozciąganie

4

113

z za dużej koszuli

xunwrittenx
xunwrittenx po prostu odszywasz rekawki a ze to material to z nich wycinasz dlugi pasek i robisz kokardke wok...
darcia80
AgnieszkaIzabela
AgnieszkaIzabela zrobiła z granatowej w białe małe kropki jest z żorżety i jest cudna :)

4

77

rozciąganie

Marlena1984
Marlena1984 Ha ha ha
CzekajTrzymamToster
CzekajTrzymamToster Nigdy w życiu nie zrobię 18 pozycji skoro nawet 17 mi słabo wychodzi :D

2

8

wyzwanie :)

wika165234
wika165234 Damy radę! :*

2

26

Znalazłam takie wyzwanie i zastanawiam się n co...

malinka923
malinka923 To ćwiczenie na pośladki. Opuszczasz biodra do ziemi i podnosisz znów w górę napinając przy tym p...