agelajda

agelajda
Moje tablice obserwuje 0 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
są super! kurczak po jamajsku

Trochę ostro , trochę słodko i kwaśno , z lekkim posmakiem kokosu. Proste i szybkie egzotyczne danie. Osobiście bardzo lubię takie potrawki z ryżem. Przepis znalazłam na tym blogu.

Składniki (na 2 porcje):

- jedna duża pierś z kurczaka lub dwie mniejsze
- 1 mała cebula pokrojona w cienkie piórka
- 1 czerwona papryka pokrojona w paseczki o długości ok. 3 cm
- 1 duży pomidor obrany ze skórki i pokrojony
- 100 g mrożonej kukurydzy (lub z puszki)
- 4-5 plastrów ananasa pokrojonego na małe kawałki 
- sól, pieprz, słodka papryka, ostra papryka w proszku
- pół zielonej papryczki chilli bez pestek , drobno pokrojonej
- 4 łyżki śmietanki kokosowej 18%

Pierś pokroić w paseczki, przyprawić solą, pieprzem, słodką i pikantną papryką. Obsmażyć na patelni. Dodać cebulę i smażyć jeszcze 3 minuty (aż cebula zmięknie). Dodać chilli i czerwoną paprykę. Smażyć kolejne 5 minut. Dorzucić pomidora i kukurydzę. Dusić pod przykryciem około 10 minut. Na koniec dodać ananasa oraz śmietankę kokosową, dokładnie wymieszać, doprawić solą i pieprzem. Smażyć jeszcze 5 minut.
Podawać z ryżem. Pomysł na Szybki - zdrowy  - obiad :
* krewetki
* zmiksowane pomidory 
* pieczarki
* cebula
* kukurydza 
* przyprawy ( czosnek świeży  , papryka słodka , pieprz )
Wszytko uduszone w Woku  

Do tego kasza gryczana i groszek gotowany :) Szybki prosty zdrowy obiad : 

Układamy warstwami ulubione warzywa zaczynając od tych które mają najwięcej wody : 
* cebula pokrojona w kostkę ( popsikana oliwą z oliwek )
* pieczarki posypane solą 
* ziemniaki w plasterkach posypane papryką słodką
* marchewka 
* kurczak bez skórki i kości  posypany czosnkiem i papryką  

Pieczemy około 1 h :) 
Ja po 30 minutach przykryłam  brytfankę aby się wszystko dusiło :) 

Smacznego ! ryżowo - serowe kulki
2 szklanki gotowanego białego ryżu, 
½ szklanki startego parmezanu 
1 jajko
8 małych kostek mozzarelli 
1 szklanka bułki tartej  + 2 jajka – panierka 
Olej, do smażenia