ala1452

ala1452
Moje tablice obserwuje 5 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Zamość
Pizza chłopska z patelni (przepis po kliknięciu w zdjęcie) boska! <3 śliczne uroczo :D Brazylijskie bułeczki kokosowe Składniki (na 20 bułeczek): Ciasto: - 1 szklanka ciepłego mleka - 2 jajka - 4 szklanki mąki pszennej [525 g] - 60 g masła (temp. pokojowa) - 4 łyżki cukru - 4 łyżeczki suchych drożdży - albo 50 g świeżych [używałam świeżych] - 1/2 łyżeczki soli Nadzienie: - 2/3 szklanki cukru - 1/2 szklanki mleka - 1 i 1/2 szklanki wiórków kokosowych [112 g] + odrobina mleka lub jajka do posmarowania bułeczek przed pieczeniem Wykonanie: Używając świeżych drożdży [suche miesza się po prostu z mąką]: I opcja - podgrzać mleko, by było letnie, dokładnie rozpuścić drożdże, od razu dodać do pozostałych składników ciasta. II opcja - zrobić klasyczny zaczyn: podgrzać mleko, by było letnie, dokładnie rozpuścić drożdże, dodać łyżkę cukru i łyżkę lub dwie mąki - odejmując mąkę i cukier ze składników ciasta. Odstawić w ciepłe miejsce, aż zaczyn podrośnie, dodać do ciasta. Ze wszystkich składników zagnieść ciasto (ręcznie potrwa to ok. 8 minut, 5 - w mikserze z hakiem do wyrabiania). Wyrabiać, aż będzie gładkie, elastyczne i będzie łatwo odchodziło od łyżki. Przykryć folią i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 1-2 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość. Pod koniec wyrastania ciasta przygotować nadzienie. Na patelni podgrzać (przez ok. 4 minuty) składniki farszu, do czasu aż cukier się rozpuści, a wiórki zaabsorbują mleko. Przestudzić. Wyrośnięte ciasto rozwałkować na grubość ok. 5 mm, posmarować równomiernie kokosową masą, zrolować.

Tablic
9 Zszywek
21 Ulubionych
18 Aktywność
» Obserwowanych
5 Obserwuję
0 Obserwują
0