![Brazylijskie bułeczki kokosowe
Składniki (na 20 bułeczek):
Ciasto:
- 1 szklanka ciepłego mleka
- 2 jajka
- 4 szklanki mąki pszennej [525 g]
- 60 g masła (temp. pokojowa)
- 4 łyżki cukru
- 4 łyżeczki suchych drożdży - albo 50 g świeżych [używałam świeżych]
- 1/2 łyżeczki soli
Nadzienie:
- 2/3 szklanki cukru
- 1/2 szklanki mleka
- 1 i 1/2 szklanki wiórków kokosowych [112 g]
+ odrobina mleka lub jajka do posmarowania bułeczek przed pieczeniem
Wykonanie:
Używając świeżych drożdży [suche miesza się po prostu z mąką]:
I opcja - podgrzać mleko, by było letnie, dokładnie rozpuścić drożdże, od razu dodać do pozostałych składników ciasta.
II opcja - zrobić klasyczny zaczyn: podgrzać mleko, by było letnie, dokładnie rozpuścić drożdże, dodać łyżkę cukru i łyżkę lub dwie mąki - odejmując mąkę i cukier ze składników ciasta. Odstawić w ciepłe miejsce, aż zaczyn podrośnie, dodać do ciasta.
Ze wszystkich składników zagnieść ciasto (ręcznie potrwa to ok. 8 minut, 5 - w mikserze z hakiem do wyrabiania). Wyrabiać, aż będzie gładkie, elastyczne i będzie łatwo odchodziło od łyżki. Przykryć folią i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 1-2 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.
Pod koniec wyrastania ciasta przygotować nadzienie. Na patelni podgrzać (przez ok. 4 minuty) składniki farszu, do czasu aż cukier się rozpuści, a wiórki zaabsorbują mleko. Przestudzić.
Wyrośnięte ciasto rozwałkować na grubość ok. 5 mm, posmarować równomiernie kokosową masą, zrolować.](https://img-ovh-cloud.zszywacz.pl/1/0098/ths_6009.jpg)
16
8
17
>**<
konto-usunięte nie mowie ze to jest 90, tylko mnie to wygląda na 80, zatem dziewczyna moze miec jakies 85-90 pod...
konto-usunięte ładny, nie powiem ze nie ;) tak tylko dodałam komentarz ze smieszny stanik, z wielkim obwodem. al...
esmi312 Zrobiłam sobie podobny na postawie instrukcji wyżej ale dodałam troche od siebie tu i tam ;>
46
3
19
...
kawowa Skąd ja to znam...
Stokrotka010 Mam taką tapetę na tel :) Świetna tablica będzie moją ulubiona :))
52
7
58
Ciekawe... :-)
41
8
32
extra
fashionistka93 piękna, ale dobrze leży tylko na dziewczynach z małym biustem :<
Boszka Haha, więc coś dla mnie! :D
fashionistka93 hahaha, ciesz się! :D Teraz jest sporo modnych ciuszków dla takich dziewczyn :)
![Brazylijskie bułeczki kokosowe
Składniki (na 20 bułeczek):
Ciasto:
- 1 szklanka ciepłego mleka
- 2 jajka
- 4 szklanki mąki pszennej [525 g]
- 60 g masła (temp. pokojowa)
-...](https://img-ovh-cloud.zszywacz.pl/1/0098/thb_6009.jpg "Brazylijskie bułeczki kokosowe
Składniki (na 20 bułeczek):
Ciasto:
- 1 s...")
17
1
41
Brazylijskie bułeczki kokosowe Składniki (na ...
Ivo Podzielić na 20 części, ułożyć na nasmarowanej masłem lub wyłożonej papierem do pieczenia blaszce...
202
26
335
gwiazdunie z pozytywnymi myślami w środku
a_n_n_aa_n_n_a Nie miałabym tyle cierpliwości ;)
Mandarynka333 Te gwiazdki są z jednej strony wklęsłe a z drugiej nie. Ale pomysł fajny :)