allexx95

allexx95
Moje tablice obserwuje 20 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
marchewkowe rogaliki z dżemem Składniki: 200 g startej marchewki (mniej więcej 2 średnie marchewki) 250 g masła (200 g też będzie ok) 2 szkl. mąki 3 łyżki cukru pudru dżem Marchewkę ścieramy na drobnych lub średnich oczkach. Wyrabiamy ciasto (jak kruche) z mąki, posiekanego zimnego masła, startej marchewki i cukru pudru. Dzielimy na dwie części. Każdą część rozwałkowujemy na kształt koła i kroimy je na 8 trójkątów. Na trójkątach rozsmarowujemy dżem (z dala od boków) i zwijamy je od podstawy, tworząc rogaliki. Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy 25-30 minut w 180 stopniach. Składniki: 200 g ryżu 1 jajko 1/2 papryczki chili pęczek natki pietruszki 3-4 łyżki startego parmezanu sól, pieprz do smaku bułka tarta do panierki olej do smażenia Sposób wykonania: Ryż opłukać i gotować w osolonej wodzie do momentu, aż stanie się kleisty. Odcedzić , przemieszać i odstawić do ostygnięcia. Papryczkę umyć, usunąć nasiona i posiekać. Natkę drobno pokroić. Do ryżu dodać natkę, papryczkę, starty parmezan i jajko. Wszystko wymieszać. Doprawić solą i pieprzem. Wilgotnymi dłońmi formować kotlety. Obtaczać w bułce tartej i smażyć z obu stron na rozgrzanym oleju. Smacznego :) Składniki: (ok 10 krokietów) 25 dkg ugotowanych ziemniaków 25 dkg brokuła 1 jajko 15 dkg startego sera żółtego sól pieprz panierka: 1 rozmącone jajko mąka bułka tarta olej do smażenia Sposób wykonania: Ugotowane (wystudzone) ziemniaki dobrze ugnieść tłuczkiem. Brokuł (bez grubej łodygi) wrzucić na wrzątek i gotować ok.5 minut. Odcedzić i wystudzić. Rozdrobnić widelcem. Dodać jajko, starty ser. Doprawić solą i białym pieprzem. Zagnieść na jednolitą masę. Z przygotowanej masy lepić podłużne krokiety. Obtoczyć w mące, jajku i bułce. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu, z każdej strony na złoty kolor. Wykładać na ręczniki papierowe. Podawać dopóki są gorące, a ser pięknie ciągnący :) Pysznie smakują z sosem jogurtowym lub z surówką z kiszonej kapusty. Smacznego :) Nie próbowałam, ale wydaje mi się że powinny być przeprzepyszne Domowe bułki do burgerów Składniki na 12-14 bułek: 680g mąki pszennej 200ml mleka 200 ml wody 2 łyżeczki cukru 14 g świeżych drożdży (7g suchych)* 2 łyżki roztopionego masła 1 łyżeczka soli coś na wierzch do posypania – u mnie słonecznik Przygotowanie: Mąkę przesiać i wsypać do miski. Zrobić w niej wgłębienie i wlać podgrzane lekko mleko (ma być tylko lekko ciepłe, nie gorące!). Do mleko wkruszyć drożdże, dodać cukier, posypać lekko mąką po wierzchu i zostawić na około 15 minut. Nie mieszać! Po tym czasie dodać resztę składników czyli sól, wodę a na końcu masło i wyrobić ciasto. Uformować z ciasta kulę i włożyć do miski, po czym zostawić na godzinę pod ściereczką do wyrośnięcia. Po tym czasie wyjąć ciasto, lekko wyrobić i podzielić na 12-14 części. Z każdej części formować kulkę i układać na blaszce. Każdą bułkę spłaszczyć na placek i znowu odstawić na 40 minut pod ściereczką, aby bułeczki wyrosły. Następnie posmarować bułki posmarować jajkiem i posypać sezamem/siemieniem lnianym, słonecznikiem/pestakmi dyni. Generalnie czymś, co chrupie. Piec w 200 st. C przez 15 minut. Nie dłużej, bo bułki spalą się od spodu. * jeśli używacie suchych drożdży, nie musicie robić rozczynu, po prostu wszystkie składniki od razu umieśćcie w misce i wyrabiajcie ciasto. Smacznego!

Tablic
5 Zszywek
9 Ulubionych
16 Aktywność
» Obserwowanych
643 Obserwuję
32 Obserwują
4