alvies

alvies
Moje tablice obserwuje 10 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Kozienice
... JABŁKA W CIEŚCIE:) Poniżej przedstawiam przykładowy przepis na racuchy z jabłkami. ciasto wychodzi bardzo puszyste:) Można ten przepis wykorzystać do powyższych jabłek w cieście:) Składniki: • 0,5 l mleka; • 2 jaja; • ok. 2,5 szkl. mąki; • 1-2 łyżki cukru; • szczypta soli; • 0,5 łyżeczki sody; • 1-2 jabłka. Wykonanie: 1. Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę. 2. Mleko, żółtka, mąkę, cukier, sodę i sól zmiksować na gładką dość gęstą masę. 3. Delikatnie wymieszać łyżką z ubitymi białkami. 4. Dodać jabłko pokrojone na drobne kawałki (ilość według indywidualnych upodobań smakowych). 5. Smażyć na oleju, posypać cukrem pudrem laleczka kokardka SKŁADNIKI: Spód: 150 g czekoladowych herbatników* 50g miękkiego masła * dałam: 150g ciastek zbożowych i 1 łyżkę gorzkiego kakaa Masa serowa: 1kg serka homogenizowanego typu quark (użyłam ser z wiaderka) 150g cukru 25g skrobi kukurydzianej (użyłam 3 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej)** 4 jajka 150ml kwaśnej śmietany 20% tłuszczu (użyłam 18%) 1 łyżka ekstraktu z wanilii (można użyć 1 łyżeczkę cukru waniliowego) 100g gorzkiej czekolady 100g mlecznej czekolady 100g białej czekolady 4 łyżki słodkiej śmietanki 30% ** ostatnim razem, jak piekłam to zapomniałam o mące, w ogóle jej nie dałam. WKONANIE: Spód: Ciastka zmielić w malakserze lub włożyć do woreczka foliowego i zgnieść wałkiem na proszek. Wymieszać razem z masłem i kakaem. Otrzymaną masą wyłożyć dno tortownicy (dobrze ugnieść) o średnicy 23cm. Piec około 10 minut w temperaturze 180 stopni. Ostudzić do uzyskania temperatury pokojowej. Masa serowa: Ser z cukrem i ze skrobią zmiksować mikserem do uzyskania gładkiej masy. Przy nadal pracującym mikserze dodawać jajka, po jednym naraz. Następnie dodać kwaśną śmietanę i ekstrakt waniliowy. Zmiksować krótko, tylko do połączenia składników. Białą czekoladę połamać, dać do miski i rozpuścić w kąpieli wodnej (można to zrobić w mikrofalówce: nastawić na 360 W i 50 sekund, wyjąć lekko roztopioną i intensywnie mieszać do całkowitego rozpuszczenia). Do lekko przestudzonej, rozpuszczonej, czekolady dodać 1łyżkę śmietanki, wymieszać i stopniowo dodać 1/3 gotowej masy serowej (w...

Tablic
8 Zszywek
53 Ulubionych
8 Aktywność
» Obserwowanych
51 Obserwuję
1 Obserwują
0