anecia3434

anecia3434
Moje tablice obserwuje 2 osoby Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Rzeszów
Zupa krem "góralska" z serków topionych 


Składniki na 4-6 osób:
200g serków topionych (moga być "smakowe" lub czyste)
1-2 marchewki
1 cebula
150-200 ml kwaśniej śmietany 12-18%
sól, pieprz, papryka słodka
przyprawa warzywna (klik)
1-1,5 litra bulionu drobiowego (klik)
szczypiorek lub zielona cebulka dymka


Marchewkę obrać i pokroić w plastry, cebulę w ćwiartki i gotować do miękkości na bulionie. Dodać serki topione, śmietanę zmiksować dokładnie na gładki krem. Mozna dolać trochę wody. Doprawić do smaku. Podawać posypaną szczypiorkiem i grzankami czosnkowymi (klik). Zupa nie wychodzi bardzo gęsta. Jeśli takie lubimy można dodać 1-2 łyżki mąki. Ja jednak wolę ją w lżejszej wersji ;)
Smacznego :) Zupa serowa wg Magdy Gessler
Składniki:
20 dkg startego sera żółtego (cheddar, ementaler)
ser topiony (3 trójkąty)
1 l wywaru warzywnego lub z kurczaka
15 dkg wędzonego boczku
1 cebula
czubata łyżka mąki
niecała szklanka mleka
3 żółtka
Zupa serowa - sposób przygotowania:
Starty ser wymieszać z mlekiem. Do gorącego wywaru dodać serki topione, aby się rozpuściły. Boczek podsmażyć na patelni. Dodać do wywaru. Podsmażyć cebulę pokrojoną w kostkę, oprószyć mąką, dodać do zupy. Ser z mlekiem dodać do gotującego się wolno wywaru z serkami. Jeśli sery się rozpuściły i połączyły z innymi składnikami, a zupa ma jednolitą konsystencję, należy zestawić ją z ognia i wówczas dodać żółtka - miesząć trzepaczką! Podawać z grzankami.

Zupa serowa świetnie może zostać wzbogacona białym winem. Myszki z szyszek ^.- /;]

1

3

...

yearsofchanges
yearsofchanges śliczny <3

4

48

Z darów jesieni

Ka_roola
Ka_roola Tak, bardzo pomysłowe :)
Krysia2012
alpines
alpines sama robiłaś? świetne pomysły

1

2

Dynie :)

evca
evca niezłe :)

0

26

...

3

11

tort z żywymi kwiatami

Karosia
Karosia Pięknie wygląda :)
natka0309
natka0309 mhm... ale mało praktyczny, bo jak go pokroić? a jak się już ściągnie te kwiaty, to nie będzie ta...