ang1310

ang1310
Moje tablice obserwuje 5 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
//// Filety z kurczaka w sosie miodowo-musztardowym
(przepis po kliknięciu w zdjęcie) Naleśniki ze szpinakiem i ricottą A gdy przyjdzie ochota na ciasto to... Knedle z młodą kapustą i twarogiem 
(4 porcje)
1kg ziemniaków, 
1 jajko, 
ok. 2/3 szklanki mąki pszennej, 
ok. 2/3 szklanki mąki ziemniaczanej, 
1 mała główka młodej kapusty, 
150-200g twarogu, 
1 duża cebula, 
1 łyżka oleju, 
sól i pieprz, 
masło do polania knedli 

Przygotować farsz: Kapustę poszatkować i ugotować do miękkości w niewielkiej ilości wody (ok. 20 minut). Odcedzić na sitku i dokładnie odcisnąć w dłoniach z nadmiaru wody. Cebulę posiekać i podsmażyć na oleju. Do kapusty dodać cebulę i twaróg. Doprawić solą i pieprzem i wymieszać. 
Obrane ziemniaki ugotować, odcedzić i utłuc na puree. Gdy nieco przestygną, szybko zagnieść je z jajkiem, szczyptą soli i obiema mąkami (ilość mąki regulować w zależności od wilgotności ziemniaków, tak aby powstało miękkie, nie klejące się ciasto – dając mniej więcej tyle samo mąki pszennej co ziemniaczanej). 
Dłońmi oprószonymi mąką odrywać kawałki ciasta, rozpłaszczać je, nakładać na środek farsz, sklejać i formować okrągłe knedle. 
Knedle wrzucać do dużej ilości osolonego wrzątku. Gotować ok. 3-4 minuty od momentu wypłynięcia na powierzchnię. 
Przed podaniem knedle polać lekko zrumienionym na patelni masłem.
ang1310
ang1310 polubiła: *.*

0

12

ang1310
ang1310 zaczęła obserwować: lolopop
lolopop
ang1310
ang1310 polubiła: ***

3

19

ang1310
ang1310 polubiła: koronkowa

0

2

ang1310
ang1310 polubiła: ....

4

83

ang1310
ang1310 polubiła: .....

0

17

ang1310
ang1310 polubiła: wzornik

2

86

9

19

ang1310
ang1310 polubiła: ...

0

50

ang1310
ang1310 polubiła: ...

3

88

ang1310
ang1310 polubiła: ...

4

109

11

326

ang1310
ang1310 polubiła: ...

4

122

ang1310
ang1310 polubiła: ___

1

23

ang1310
ang1310 skomentowała: ...

6

17

czasami to nawet własnej dupie nie można zaufać.. niby chce Ci się tylko pierdnąć a tu gówno :(
ang1310
ang1310 polubiła: ...

3

81

ang1310
ang1310 polubiła: ...

0

50

ang1310
ang1310 polubiła: ...

11

123

ang1310
ang1310 polubiła: ...

0

77