ania2088

ania2088
Moje tablice obserwuje 0 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Wöllersdorf, Niederösterreich, Austria
Krucha sałatka z panierowanym kurczakiem SKŁADNIKI na 4 porcje: 1 sałata lodowa 1 pierś z kurczaka 250 g pomidorków koktajlowych sól i pieprz do smaku pomidorki koktajlowe 1 czerwona cebula 1 jajko + 1 łyżka mleka płatki pełnoziarniste Corn Flakes Lubella ½ łyżeczka ostrej czerwonej papryki olej do smażenia PRZYGOTOWANIE: Płatki pełnoziarniste Corn Flakes Lubella wraz z papryką wsypujemy do woreczka i rozdrabniamy za pomocą tłuczka do mięsa, następnie wykładamy na talerz. Mix ziaren prażymy na suchej rozgrzanej patelni. Pierś kurczaka kroimy na pół, wkładamy między folię spożywczą i dokładnie rozbijamy tłuczkiem na cienkie płaty. Oprószamy je solą i pieprzem, zanurzamy w rozbitym z 1 łyżką mleka jajku i panierujemy w panierce z pełnoziarnistych płatków kukurydzianych lub w bułce tartej. Smażymy kotlety z kurczaka na patelni z rozgrzanym olejem. Po usmażeniu układamy je na papierowym ręczniku aby usunąć nadmiar oleju, następnie drobiowe kotlety kroimy w cieniutkie paseczki. Połowę drobno pokrojonej sałaty lodowej wsypujemy do szklanej misce, układamy część pokrojonych piersi kurczaka, połówki pomidorków i piórka czerwonej cebuli i robimy kolejną taką samą warstwę z sałaty, pomidorów, cebuli i pasków kurczaka. Całość posypujemy mixem pestek (dynia, słonecznik, orzeszki pini) i skrapiamy sosem winegret. Klasyczny sos winegret (vinaigrette) to tzw. emulsja, która powstaje przez ubijanie oliwy lub oleju z octem lub sokiem z cytryny, który może być uzupełniony dodatkiem musztardy, miodu lub cukru pudru, suszonych lub świeżych ziół, oraz czosnku. Sos do tej chrupiącej sałatki z panierowanym kurczakiem został wzbogacony o musztardę, miód i zioła prowansalskie. Polecam też sos a la winegret z tego przepisu: Składniki sosu winegret: 3 łyżki oliwy 1 łyżka octu jabłkowego szczypta soli szczypta czarnego pieprzu łyżeczka musztardy dijon, łyżeczka miodu oraz szczypta ziół prowansalskich Do zakręcanego słoiczka wlewamy oliwę i ocet jabłkowy, dodajemy miód i przyprawy, zakręcamy i potrząsamy aż wszystkie składniki sosu się połączą. Tak przygotowanym sosem winegret polewamy kruchą sałatkę z panierowanym kurczakiem tuż przed samym podaniem. Smacznego! Przepis na Milky Way Biszkopt!
ania2088
ania2088 zaczęła obserwować: kswedu13
kswedu13
ania2088
ania2088 polubiła: ...

0

10

ania2088
ania2088 polubiła: ❤❤❤

0

1

ania2088
ania2088 polubiła: ...

0

88

ania2088
ania2088 polubiła: ....

0

90

ania2088
ania2088 polubiła: xxx

0

3

ania2088

1

47

ania2088
ania2088 polubiła: ...

7

156

ania2088
ania2088 zaczęła obserwować: paulina_myszkiewicz
paulina_myszkiewicz

0

35

ania2088
ania2088 polubiła: '''

0

7

ania2088
ania2088 zaczęła obserwować: malakalaq
malakalaq
ania2088
ania2088 zaczęła obserwować: moniaa77
moniaa77
ania2088
ania2088 polubiła: zawq

0

45

ania2088
ania2088 zaczęła obserwować: Mlodalitwa
Mlodalitwa
ania2088
ania2088 zaczęła obserwować: aleksandra_sepiolo
aleksandra_sepiolo

0

124

ania2088
ania2088 polubiła: ...

11

157

ania2088
ania2088 polubiła: ...

0

56

ania2088
ania2088 zaczęła obserwować: jelonek_
jelonek_
ania2088
ania2088 zaczęła obserwować: chocolate_monster
chocolate_monster
ania2088
ania2088 zaczęła obserwować: Wiolka_
Wiolka_
ania2088
ania2088 zaczęła obserwować: montana2311
montana2311
ania2088
ania2088 zaczęła obserwować: livi16
livi16
ania2088
ania2088 zaczęła obserwować: mloda86
mloda86
ania2088
ania2088 zaczęła obserwować: milennaa
milennaa