ania_lub

ania_lub
Moje tablice obserwuje 10 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Kurczak jak z KFC Składniki: skrzydełka z kurczaka (ok. 500 g) sól (ok. 1/2-1 łyżeczki) 1 łyżeczka słodkiej papryki 1/2 łyżeczki ostrej papryki (u mnie więcej, gdyż lubię ostre skrzydełka) 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne Skrzydełka myjemy, oczyszczamy, dzielimy na dwie części. Przyprawy mieszamy, nacieramy nimi skrzydełka. Odstawiamy aby przeszły przyprawami na ok. 45 mint. Ciasto naleśnikowe 1 jajko 1/2 szklanki mąki 1/3 szklanki mleka szczypta soli 1/2 łyżeczki słodkiej papryki szczypta pieprzu cayenne (można pominąć) 1/4 łyżeczki ostrej papryki Wszystkie składniki miksujemy, aż uzyskamy gładkie, jedolite ciasto, powinno być dosyć gęste. Ciastem zalewamy kurczaka, wkładamy do lodówki na ok. 1 godzinę. Na ok. 30-40 minut przed smażeniem, wyjmujemy kurczaka z lodówki, aby osiągnął temp. pokojową, gdyż jeśli będziemy smażyć takiego prosto z lodówki, pomimo rozgrzania tłuszczu, temperatura oleju będzie spadać, a kurczak będzie nasiąkał tłuszczem. Dodatkowo mąka olej (ok. 1 l) do smażenia Kuraczaka obtaczamy w mące (dosyć dokładnie), usuwamy nadmiar i smażymy we frytownicy (temp. 160 stopni) lub w głębokim garnku. Smażymy kurczaka ok. 10-15 miut (w zależności od wielkości kawałków), po wyjęciu osuszamy na ręczników papierowych. Mięso powinno być delikatne, soczyste i miękkie. Świetny pomysł łazienki na poddaszu :> ... Przedpokój LEBKUCHEN - NIEMIECKIE PIERNICZKI Składniki: - 340 g mąki, - 250 g miodu płynnego, - 100 g cukru trzcinowego (użyłam zwykłego), - 1 jajko, - 2 ½ łyżeczki przyprawy do piernika Lukier: - 120 g cukru pudru, - 1 łyżeczka soku z cytryny, - odrobina wody Wykonanie: Jajko ucieramy z cukrem (drobnym) na puszystą masę. W osobnej misce mieszamy mąkę z przyprawami. Do masy jajecznej dodajemy stopniowo miód cały czas miksując. Następnie dodajemy mąkę z przyprawą do piernika, szybko zagniatamy ciasto i wkładamy je do lodówki na ok. 2 godz. Po wyjęciu ciasto powinno być plastyczne. Wałkujemy je na obsypanej mąką stolnicy (ok. 3 mm), wykrawamy pierniczki i pieczemy w 170 st.C. ok. 15 minut (nie powinny się zbytnio rumienić). Po wyjęciu powinny być miękkie, ale później stwardnieją. Ostygnięte pierniczki oblewamy lukrem. Cukier mieszamy z sokiem z cytryny i dodajemy odrobinę wody, aby powstał lukier. Uwaga! Pierniczków nie pieczemy dłużej niż jest to konieczne, bo będą twarde. Pierniczki muszą też skruszeć (wkładamy je do szczelnego pojemnika razem z kawałkiem jabłka, które pomoże im skruszeć - jabłuszko wymieniamy co kilka dni).

Tablic
4 Zszywek
78 Ulubionych
0 Aktywność
» Obserwowanych
0 Obserwuję
0 Obserwują
1