anik966

anik966
Moje tablice obserwuje 16 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Wyszków
Tort śmietanowy z toffi
Bardzo delikatny i subtelny w smaku. W smaku dominuje bita śmietana a gdzieś w tle dopiero czuć charakterystyczne toffi. Mimo dodatku w postaci toffi tort nie jest przesłodzony ale też trudno doszukać się w nim mocniejszych smakowych akcentów. wszystko jest stonowane i naprawdę bardzo delikatne. Polecam :)




Biszkopt (24cm):
6 jajek
200g cukru
150g mąki
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli

Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli. Pod koniec ubijania dodać stopniowo cukier i ubijać aż powstanie gęsta i lśniąca beza. Dodać żółtka i powoli wymieszać je z bezą. Mąkę i proszek do pieczenia wymieszać i przesiane dodać do ubitych białek. Delikatnie wymieszać i wylać na wyłożoną papierem tortownicę. Piec ok 45minut w temp. 180 stopni do tzw. suchego patyczka. Ostudzić.

Krem:
600ml śmietany kremówki 30% lub 36%
1/2 szkl. cukru pudru (lub więcej do smaku)
4 łyżeczki żelatyny
250g serka mascarpone

Żelatynę należy zalać odrobiną zimnej wody, wymieszać by napęczniała i dopiero wtedy zalać niewielką ilością wrzątku. Wymieszać do rozpuszczenia się.
Śmietanę ubić na sztywno, dodać serek mascarpone oraz cukier puder i wymieszać. Łyżeczkę tej masy wymieszać z żelatyną - pozwoli to lepiej połączyć żelatynę z masą śmietanową. Tak przygotowaną żelatynę wlewać do ubitej śmietany cały czas mieszając.


Toffi/kajmak:
1/2 porcji z tego przepisu (ok. 250g) 
ewentualnie można użyć gotowej masy kajmakowej z puszki.

Do nasączenia:
300ml naparu z herbaty

Biszkopt przekroić na 3 placki. Pierwszy ułożyć na paterze, nasączyć 1/3 płynu, wyłożyć 1/3 toffi a na to 1/3 masy śmietanowej. Kolejna warstwa biszkoptu - nasączyć 1/3 płynu, wyłożyć 1/3 toffi i 1/3 masy śmietanowej. Ostatnia warstwa biszkoptu nasączyć, wyłożyć masą śmietanową górę i boki tortu i wierzch polać toffi. Ostawić do lodówki na min. 2 godziny. Fryzury ślubne upięcia. cudo fryzurka *.* świetne

0

2

...

1

85

...

Adrianna_
Adrianna_ prawda

0

4

...

2

1

hehe

Emma88
Emma88 Oj popłakałam się ze śmiechu...:-) Co za mina...Ale tak, uśmiechajmy się, bo przecież zaczyna się...
justynkamaj1990
justynkamaj1990 uwielbiam piesiunie:)

2

17

Widzicie serce? :3

blackberries
Domi222
Domi222 oo jakie słodki chce takiego kociaka <3

3

1

piękne *.*

kosta2ll
kosta2ll Jaaaaakaaaa to firma???!!!

1

2

Arctic Monkeys - Do I Wanna Know? (Official Video)

welovelife
welovelife mogę słuchac tego w kółko i nie nudzi mi się. A teledysk to według mnie mistrzostwo

2

1

...

rockess
rockess koniec ferii :(