anowi35

anowi35
Moje tablice obserwuje 34 osoby Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Bardzo wilgotne ciasto jogurtowe z owocami. haha Zupa brokułowa


Składniki
4 porcje

    1 brokuł
    3 ziemniaki
    1 marchewka
    1 mała cebula
    1 por
    1 łyżka masła
    1 łyżka oliwy extra vergine
    1 i 1/2 litra bulionu jarzynowego lub drobiowego lub rosołu
    1 listek laurowy i ziele angielskie
    1/3 szklanki śmietanki 18% do zup i sosów z kartonika lub 1/4 szklanki śmietanki 30%
    100 g serka topionego (śmietankowego)
    szczypiorek i opcjonalnie bazylia



    W garnku na oliwie zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę. Odkroić zielone liście pora. Białą i jasnozieloną część dokładnie opłukać, pokroić wzdłuż na 4 części, następnie w poprzek na plasterki. Dodać do cebuli, posolić i smażyć co chwilę mieszając przez około 3 minuty.
    Dodać obraną i startą marchewkę i mieszając podsmażać ok. 2 minuty. Dodać masło i obrane i pokrojone w kosteczkę ziemniaki i znów smażyć 2 minuty co chwilę mieszając.
    Wlać gorący bulion, dodać listek laurowy i ziele angielskie, zagotować. Przykryć i gotować przez ok. 10 - 15 minut aż warzywa będą miękkie.
    Brokuła umyć, odkroić różyczki, ładnie i zielone łodyżki pokroić na plasterki. Brokuły dodać do zupy, zmniejszyć ogień i gotować przez ok. 5 minut bez przykrycia, aż brokuł zmięknie.
    Na koniec dodać rozdrobniony ser topiony i mieszać aż się rozpuści. Zaprawić zupę śmietanką, dodawaną do zupy stopniowo.
    Zupę posypać szczypiorkiem i opcjonalnie posiekaną bazylią. Można podawać np. z pieczywem.

Wskazówki

Zimą można użyć mrożonego brokuła, gotuje się go nieco krócej.

Możemy pominąć serek topiony jeśli nam nie odpowiada ten dodatek. Likier z białej czekolady – 3 składniki – 3 minuty!

2 tabliczki białej czekolady (200g)
1 puszka mleka skondensowanego słodzonego (530g)
200-250ml wódki (w zależności od preferencji smakowych)

Do garnuszka przelać mleko skondensowane i podgrzać. Następnie dodać czekoladę połamaną na kostki i cały czas mieszać do czasu aż czekolada się rozpuści.
Zdjąć garnuszek z palnika i pozostawić do ostudzenia.
Gdy masa będzie już całkowicie ostudzona, dodawać stopniowo wódkę, mieszając cały czas delikatnie drewnianą łyżką, do czasu połączenia się składników.
Przelać gotowy likier do butelek. Przechowywać w lodówce.
Likier jest dość gęstych, więc jeśli wolicie by był bardziej rzadki, to śmiało można go rozcieńczyć wg upodobań zwykłym mlekiem ;) Smacznego! :) ***
anowi35
anowi35 zaczęła obserwować: Kozlowska96
Kozlowska96
anowi35
anowi35 przypięła: haha

0

27

anowi35
anowi35 zaczęła obserwować: Lenka123
Lenka123
anowi35
anowi35 przypięła: ***

0

9

anowi35
anowi35 zaczęła obserwować: ESHOPPER
ESHOPPER
anowi35
anowi35 zaczęła obserwować: OogosiaaoO
OogosiaaoO
anowi35
anowi35 zaczęła obserwować: AniaZmora
AniaZmora