barrka

barrka
Moje tablice obserwuje 18 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
domowy schab na kanapki Schab płuczemy w zimnej wodzie Rogaliki czekoladowo-kokosowe Składniki na starter: 250 ml mleka 2 łyżki cukru 1 op. suszonych drożdży (7 g) Do letniego mleka dodać cukier i drożdże. Poczekać, aż nasz starter ruszy i podwoi swoją objętość. Składniki na ciasto: 3 jaja 250 ml oleju 150 g wiórków kokosowych 3 łyżki kakao Ok.1 kg mąki Zmiksować jaja dodając powoli olej i wyrośnięty starter. Masę podzielić na dwie części. Do pierwszej wsypać wiórki kokosowe i dodać tyle mąki, aby ciasto było lekko ścisłe. Do drugiej masy dodać 3 łyżki kakao i mąkę, wyrabiając ciasto jak poprzednio. Przełożyć porcje ciasta do miseczek, przykrywając je ściereczką i odstawiając, aż powiększą swoją objętość ( myślę, że godzina powinna wystarczyć, ale to zależy od temperatury otoczenia). Po tym czasie, każde ciasto trzeba podzielić na 4 równe części. Wziąwszy pierwszy kawałek ciemnego ciasta, rozpłaszczyć go w dłoniach i rozwałkować go w kształcie koła na lekko posypanym mąką blacie na grubość 3-4 mm. Tak samo postąpić z jasnym ciastem. Na ciemny krążek nałożyć jasny ( teraz nasze ciasto jest bardzo grube) i wałkując, powiększyć nasze koło, przy okazji ciasta się skleją. W oryginalnym przepisie jest, aby rozwałkowane koło podzielić na 12 części ( jak pizzę) Ja, jednak robiłam z połowy porcji i moje koła miały średnicę 17 cm, więc podzieliłam je na 8 części. Każdy powstały trójkąt należy teraz rozwałkować wszerz i wzdłuż, aby była możliwość zwinięcia ciasta w rogalik. Podstawę naszego rogalika lekko nacinamy po środku na 1 cm i całość zwijamy od podstawy do stożka. Końcówkę lekko zwilżamy, aby ładnie skleiła się z ciastem i kształtujemy lekko wygięty rogalik. Odkładamy na blachę wyłożoną matą silikonową albo papierem do pieczenia. Postępujemy tak z pozostałymi trójkątami i ciastem. Wyszło mi 32 mini rogalików, które zmieściłam na dwóch blachach do pieczenia. ( Ciasto podczas pieczenia będzie rosło, wiec należy zachować odstępy) Nagrzać piekarnik do 180 stopni. Piec nasze rogaliki 15-20 minut. Przygotować syrop. Syrop: 300 ml wody 300 g cukru 1 ½ torebki cukru waniliowego Cukier rozpuścić w wodzie i gotować, aż się trochę zredukuje ( stanie się gęściejszy) Upieczone rogaliki pokrywamy powstałą pomadą. Kiedy wchłonie się pierwsza warstwa, smarujemy ciastka kolejny raz, tak do wyczerpania syropu. (Pokrycie lukrem utrzymuje nasze rogale dłużej świeże i nadaje im cudownej słodyczy) Ciasto łaciate z masą sernikową Sernik czekoladowy na zimno (przepis klik w zdjęcie) Placki z sera z wiaderka

Tablic
6 Zszywek
10 Ulubionych
5 Aktywność
» Obserwowanych
6 Obserwuję
0 Obserwują
3

Monka22
Obserwuj

Zszywek: 5855 · Obserwują ją: 1296

Ostatnio dodane:

mmmm .... ... ....
allexx95
Obserwuj

Zszywek: 9 · Obserwują ją: 20

Ostatnio dodane:

marchewkowe rogaliki z dżemem Składniki: 200 g startej marchewki (mniej więcej 2 średnie marchewki) 250 g masła (200 g też będzie ok) 2 szkl. mąki 3 łyżki cukru pudru dżem Marchewkę ścieramy na drobnych lub średnich oczkach. Wyrabiamy ciasto (jak kruche) z mąki, posiekanego zimnego masła, startej marchewki i cukru pudru. Dzielimy na dwie części. Każdą część rozwałkowujemy na kształt koła i kroimy je na 8 trójkątów. Na trójkątach rozsmarowujemy dżem (z dala od boków) i zwijamy je od podstawy, tworząc rogaliki. Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy 25-30 minut w 180 stopniach. Składniki: 200 g ryżu 1 jajko 1/2 papryczki chili pęczek natki pietruszki 3-4 łyżki startego parmezanu sól, pieprz do smaku bułka tarta do panierki olej do smażenia Sposób wykonania: Ryż opłukać i gotować w osolonej wodzie do momentu, aż stanie się kleisty. Odcedzić , przemieszać i odstawić do ostygnięcia. Papryczkę umyć, usunąć nasiona i posiekać. Natkę drobno pokroić. Do ryżu dodać natkę, papryczkę, starty parmezan i jajko. Wszystko wymieszać. Doprawić solą i pieprzem. Wilgotnymi dłońmi formować kotlety. Obtaczać w bułce tartej i smażyć z obu stron na rozgrzanym oleju. Smacznego :) Składniki: (ok 10 krokietów) 25 dkg ugotowanych ziemniaków 25 dkg brokuła 1 jajko 15 dkg startego sera żółtego sól pieprz panierka: 1 rozmącone jajko mąka bułka tarta olej do smażenia Sposób wykonania: Ugotowane (wystudzone) ziemniaki dobrze ugnieść tłuczkiem. Brokuł (bez grubej łodygi) wrzucić na wrzątek i gotować ok.5 minut. Odcedzić i wystudzić. Rozdrobnić widelcem. Dodać jajko, starty ser. Doprawić solą i białym pieprzem. Zagnieść na jednolitą masę. Z przygotowanej masy lepić podłużne krokiety. Obtoczyć w mące, jajku i bułce. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu, z każdej strony na złoty kolor. Wykładać na ręczniki papierowe. Podawać dopóki są gorące, a ser pięknie ciągnący :) Pysznie smakują z sosem jogurtowym lub z surówką z kiszonej kapusty. Smacznego :) Nie próbowałam, ale wydaje mi się że powinny być przeprzepyszne
magda223
poznan Obserwuj

Zszywek: 5772 · Obserwują ją: 6283

Ostatnio dodane:

Kochanie wypiłam tylko 2 kielonki jak Ty zawsze z chłopakami: ) Rozsądne słowa.. ♡•mm ...