basia25035

_$$$$$$___$$$$$$_ $$$$$$$$_$$$$$$$$ $$$$$$$$$$$$$$$$$ _$$$$$$$$$$$$$$$_ ___$$$$$$$$$$$___ _____$$$$$$$_____ _______$$$_______ ________$________
basia25035
Moje tablice obserwuje 782 osoby Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
kiełbasa w słoiku czyli domowa mielonka

    1,2 kg szynki wieprzowej
    800 g łopatki wieprzowej (lub karczku) 
    800 g wędzonego surowego boczku
    1,5 łyżki łyżeczki soli peklowej 
    1 łyżka majeranku
    2- 3 łyżki pieprzu ziołowego
    1 łyżeczka świeżo mielonego czarnego pieprzu 
    2-3 ząbki czosnku 


Przygotowanie mięsa

Szynkę (cała lub większą cześć) pokrój w drobną kostkę. Pozostałe mięso - łopatkę i boczek bez skóry i ewentualnie pozostałą szynkę zmiel w maszynce z sitkiem o średnich oczkach. Przełóż do miski. Mięso wymieszaj z przyprawami oraz przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Wyrabiaj ręcznie przez kilka minut. Nigdy nie próbuje surowego mięsa, aby sprawdzić czy jest dobrze doprawione, podsmażam odrobinę na patelni i kosztuje.

Mięso przekładaj do wyparzonych i suchych słoików , starając się dokładnie dociskać mięso, tak aby było jak najmniej pustych przestrzeni. Nie nakładaj mięsa do samej góry, zostaw około 2 cm „luzu”. Słoiki mocno zakręć.

Tak przygotowane słoiki pasteryzuj metodą tyndalizacji.
Czas pasteryzacji uzależniony jest od pojemności słoików. I tak słoiki o pojemności:
- do 500 ml pasteryzujemy: I dzień - 60 minut , II - 40 minut , III - 30 minut,
- 1 l pasteryzujemy: I dzień - 90 minut , II - 60 minut , III - 45 minut ,
- 1,5 l pasteryzujemy: I dzień - 120 minut , II - 80 minut , III - 60 minut. Cygan w rondlu 

- 1.5 kg k... DIY- organizer łazienkowy szafka łazienkowa Przepis na pyszne kruche pierniki - sprawdzony :)

Składniki:
- 1 kg mąki
- 0,10 dag masła (pół kostki)
- 1,5 szklanki cukru pudru
- 0,5 l miodu (lejący, akacjowy)
 - 2 jaja
- 2 przyprawy do piernika
- 2 łyżeczki sody

Miód utrzeć z masłem, dodać cukier, jajka, przyprawę do piernika, sodę i na koniec mąkę. Dobrze wyrobić ciasto i odstawić do lodówki na 1 dzień. Na drugi dzień można piec ciasteczka w 190 stopniach C przez około 15 minut. Pyszności!

2

172

jesień

zuza458
zuza458 świetne :]
zwariowanyaniol
zwariowanyaniol Śliczne, chciałam bym tam być...

4

23

rybki

niuska_12
niuska_12 mega ;D
Naomi
Naomi Tey, alee....
Arai
Arai Mocne :p

3

249

kwietnik

Renata23
Renata23 świetny pomysł :)
Kate30
Kate30 bardzo pomysłowo wykorzystane stare drzewo
ankapom5
ankapom5 Bardzo ciekawe.

2

161

Palenisko

aleksandraxz
aleksandraxz rewelacja... nie odpuszcze facetowi, muszę to mieć!
zszywka12
zszywka12 Swietny pomysl i juz nawet wiem gdzie ......

1

16

Sprytnie

wojsa
wojsa dla mini ogrodów..

2

76

zielony tuuuuuuunel:)

basia25035
basia25035 bajka :)
baszko52
baszko52 ten przyjemny zakätek z cieniem

0

35

<<<r

2

19

<<<t

basia25035
basia25035 pomysłowe :)
reneta12
reneta12 ostatnie najlepsze:)

5

243

160

pinya
pinya prostota tego pomysłu jest genialna
baszko52
baszko52 po prostu lubie takie cacka
Kam1la
Kam1la proste a jak ładnie wygląda :)

9

338

palemki:)

elli1212
elli1212 ale odjazd-zrobię to dla swoich dzieciaczków,napewno będą zachwycone
kamilka
kamilka Dzięki za komentarze... :) też takie zrobię.. mniam
joannajewasinska
joannajewasinska Świetny pomysł! Bardzo oryginalne!!!

1

125

żar w słoiku :D

kasia1103
kasia1103 niby nic a jaki efekt ;)