basia25035

_$$$$$$___$$$$$$_ $$$$$$$$_$$$$$$$$ $$$$$$$$$$$$$$$$$ _$$$$$$$$$$$$$$$_ ___$$$$$$$$$$$___ _____$$$$$$$_____ _______$$$_______ ________$________
basia25035
Moje tablice obserwuje 782 osoby Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
kiełbasa w słoiku czyli domowa mielonka

    1,2 kg szynki wieprzowej
    800 g łopatki wieprzowej (lub karczku) 
    800 g wędzonego surowego boczku
    1,5 łyżki łyżeczki soli peklowej 
    1 łyżka majeranku
    2- 3 łyżki pieprzu ziołowego
    1 łyżeczka świeżo mielonego czarnego pieprzu 
    2-3 ząbki czosnku 


Przygotowanie mięsa

Szynkę (cała lub większą cześć) pokrój w drobną kostkę. Pozostałe mięso - łopatkę i boczek bez skóry i ewentualnie pozostałą szynkę zmiel w maszynce z sitkiem o średnich oczkach. Przełóż do miski. Mięso wymieszaj z przyprawami oraz przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Wyrabiaj ręcznie przez kilka minut. Nigdy nie próbuje surowego mięsa, aby sprawdzić czy jest dobrze doprawione, podsmażam odrobinę na patelni i kosztuje.

Mięso przekładaj do wyparzonych i suchych słoików , starając się dokładnie dociskać mięso, tak aby było jak najmniej pustych przestrzeni. Nie nakładaj mięsa do samej góry, zostaw około 2 cm „luzu”. Słoiki mocno zakręć.

Tak przygotowane słoiki pasteryzuj metodą tyndalizacji.
Czas pasteryzacji uzależniony jest od pojemności słoików. I tak słoiki o pojemności:
- do 500 ml pasteryzujemy: I dzień - 60 minut , II - 40 minut , III - 30 minut,
- 1 l pasteryzujemy: I dzień - 90 minut , II - 60 minut , III - 45 minut ,
- 1,5 l pasteryzujemy: I dzień - 120 minut , II - 80 minut , III - 60 minut. Cygan w rondlu 

- 1.5 kg k... DIY- organizer łazienkowy szafka łazienkowa Przepis na pyszne kruche pierniki - sprawdzony :)

Składniki:
- 1 kg mąki
- 0,10 dag masła (pół kostki)
- 1,5 szklanki cukru pudru
- 0,5 l miodu (lejący, akacjowy)
 - 2 jaja
- 2 przyprawy do piernika
- 2 łyżeczki sody

Miód utrzeć z masłem, dodać cukier, jajka, przyprawę do piernika, sodę i na koniec mąkę. Dobrze wyrobić ciasto i odstawić do lodówki na 1 dzień. Na drugi dzień można piec ciasteczka w 190 stopniach C przez około 15 minut. Pyszności!

4

120

Składniki na ciasto: 4 szklanki mąki 4 czubate...

agacia_drc
agacia_drc Ciasto sprawdzone wyszło przepyszne
fiola123
fiola123 Jak długo trzeba piec to ciasto ? Przepis chyba nie jest cały ?
nicole18
nicole18 pisze w komentarzu

7

19

plastic bag, pom pom, mat, tutorial

miszle
miszle mi tam wcale nie przeszkadza ze to są worki. liczy się końcowy efekt.
becia27
becia27 efekt i funkcjonalność

2

65

autumn, leaf, rose, tutorial

AlicjaTaZbajki
AlicjaTaZbajki fajne, ale praco chłonne, lecz mimo to spróbuję. Kto nie próbuje ten nie ma :)
Alicea
Alicea Robiłam już różyczki z liści, ale zupełnie innym sposobem, z innych liści, mniej pracochłonnym......

1

45

Schowek

madleine1
madleine1 genialne! chyba spróbuję zgapić w mojej łazience- akurat jestem przed remontem

5

266

CIASTO NA PIZZĘ MAGDY GESSLER Przepis Magdy Ge...

VITALIJKAPL
VITALIJKAPL jutro wyprobuje na obiadek :)
marissella
marissella robilam to ciasto-wyszlo niesamowite-nawet mega cieniutkie bylo puszyste,a nie lamalo sietylko tr...
dawka1988
dawka1988 ej mi tak nie wyrosło :(

1

54

sowy

Lilusia
Lilusia świetne :)

22

826

są super!

sabkri
sabkri Zrobiłam dzisiaj i wyszły pyszne! dodałam jeszcze sera z niebieską pleśnią i wyszło bajecznie:) z...
calypso
calypso ale smaka mi narobiłaś
free_time98
free_time98 mniammmm :)

11

196

ZAPIEKANKA RYŻOWA ALA KEBAB. Składniki: 3 wore...

mkasxd
mkasxd hehehe 4 miesiace temu zrobilam dokladnie jak napisalas :D
malenstwo07
malenstwo07 W jakiej temperaturze piec?

2

35

Gazety zapobiegają wyrastaniu chwastów na rabat...

Jenova
Jenova tusz używany do druku zawiera związki ołowiu
eni1974
eni1974 zamiast gazet można by było użyć papier bez druku...
rena242
rena242 cos to daje