beata197126

beata197126
Moje tablice obserwuje 40 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Składniki: – 400 g miękkiego masła – 300 g mleka w proszku (najlepsze pełne ‚niebieskie’) – 140 ml mleka – 120 g cukru – 2 łyżki kakao – wafle (u mnie 4 duże) Przygotowanie: Mleko przelej do rondelka a następnie dodaj cukier. Podgrzewaj, aż cukier się rozpuści, następnie zdejmij z ognia i wystudź. Masło utrzyj na puszystą masę (mikser ustawiłam na najwyższe obroty). Następnie, cały czas miksując, dodawaj po jednej-dwóch łyżkach schłodzonego mleka. Gdy masa będzie gładka, zmniejsz obroty miksera i dodawaj stopniowo mleko w proszku. Gdy masa będzie dokładnie wymieszana podziel ją na dwie części. Do jednej dodaj kakao i ponownie wymieszaj. tort czekoladowo miętowy Składniki na blaty czekoladowe: 1 i 1/4 szklanki mąki pszennej 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 180 g masła 80 g gorzkiej czekolady, posiekanej 2/3 szklanki kakao 3 duże jajka 1 szklanka jasnego brązowego cukru 1/4 szklanki drobnego cukru do wypieków 1,5 łyżeczki ekstraktu z wanilii 3/4 szklanki kwaśnej śmietany 18% Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę pszenną, sodę, proszek - wymieszać i przesiać, odłożyć. W garnuszku umieścić masło, roztopić. Zdjąć z palnika, dodać posiekaną czekoladę, odstawić do jej roztopienia, mieszając pod koniec. Dodać przesiane kakao i wymieszać rózgą kuchenną. Odstawić do lekkiego przestudzenia. Jajka (bez rozdzielania na białka i żółtka) i cukier ubić mikserem do puszystości. Dodać ekstrakt z wanilii, ubijając dalej. Dodać masę czekoladową i dokładnie zmiksować (tą samą końcówką miksera). Dodawać śmietanę, na zmianę ze suchymi składnikami, mieszając szpatułką tylko do połączenia się składników. Otrzymane ciasto będzie dość gęste. 3 formy o średnicy 21 cm wysmarować masłem, wyłożyć papierem (samo dno). Ciasto rozdzielić między formy, wyrównać. Piec w temperaturze 170ºC, bez termoobiegu, przez około 20 - 25 minut, do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, przestudzić w formach, następnie na kratce. Krem miętowy: 300 ml śmietany kremówki 36%, schłodzonej 400 g serka mascarpone, schłodzonego 3 łyżki cukru pudru 1 - 2 łyżeczki ekstraktu lub aromatu miętowego (do smaku) od... ;;;; Pyszny chleb z grubą i chrupiącą skórką. Bez wyrabiania ciasta. 587

Tablic
5 Zszywek
211 Ulubionych
2 Aktywność
» Obserwowanych
34 Obserwuję
1 Obserwują
3