black_lady

black_lady
Moje tablice obserwuje 31 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
SPHAGETTI a`la CARBONARA Składniki na 2 porcje Makaron wybieracie takiego rodzaju jaki możecie aktualnie jeść. U mnie z mąki durum. Suchego około 150g. 5 suszonych pomidorów odciśniętych z oliwy Jedna nieduża cukinia 60g serka mascarpone 60g jogurtu naturalnego 1/2 łyżeczki skrobi kukurydzianej Pieprz, sól, kolendra świeża Ser starty typu chedar lub parmezan - oczywiście według uznania Przygotowanie Makaron gotujemy al dente. Cukinię ścieramy na małych oczkach. Na rozgrzanej patelni podsmażamy pokrojone pomidory, dorzucamy cukinię i doprawiamy solą, pieprzem i posiekanymi listkami kolendry. W miseczce miksujemy serek i jogurt aby się połączyły. Skrobię rozrabiamy w niewielkiej ilości wody (około 2 łyżki). Odcedzony makaron wsypujemy do garnczka, a na niego dajemy zawartość patelni i rozmieszany serek. Mieszamy szybko i podpalamy pod garnczkiem ogień. Teraz nie możemy doprowadzić do wrzenia i wlewamy wodę ze skrobią. Mieszamy energicznie, piprzymy znów do smaku. Tuż przed wrzeniem wyrzucamy całość do dużego półmiska. Gotowe. - pół kapusty pekińskiej - duża marchewka - pół puszki kukurydzy - dwie łyżki cienkiego szczypiorku - czubata łyżka majonezu - 2 łyżki jogurtu greckiego - mieszanka ziół tradycyjnych do sałatek - sól Kapustę umyj pod bieżącą wodą i potnij w paski. Marchew obierz i zetrzyj na tarce do jarzyn. Kukurydze odsącz z zalewy. Wymieszaj warzywa, dodaj drobno posiekany szczypiorek. Majonez wymieszaj z jogurtem i ziołami oraz odrobina soli. Dodaj do warzyw i wymieszaj. Najlepiej podawać bezpośrednio po przygotowaniu. Jeśli surówka musi trochę poczekać zostaw sos w osobnym naczyniu i wlej dopiero przed podaniem Jedliście kiedyś surowego brokuła? Nie? Ja do czasu tej sałatki -też :) Sałatka z surowego brokuła z dodatkiem suszonej żurawiny oraz blanszowanych migdałów, polana sosem jogurtowym to fantastyczny dodatek obiadowy, szczególnie do dań ciężkich(np. takich jak Wolno-pieczona pieczeń z karkówki). Sałatka jest świeża, chrupiąca, zdrowa, lekka. Polecam spróbować. takie koksy dwa zakochane! trening w parze to musi być coś! :-o

Tablic
7 Zszywek
28 Ulubionych
4 Aktywność
» Obserwowanych
17 Obserwuję
3 Obserwują
4