catherina00

catherina00
Moje tablice obserwuje 8 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Mandarynkowa szachownica

Przygotowanie 2 godziny
Pieczenie 40 minut
Składniki na średnią blachę
Biszkopt 4 jajka,
niepełna szklanka cukru (więcej niż ľ) ›łyżeczka proszku do pieczenia ›szklanka mąki pszennej
Krem pomarańczowy ›kostka masła ›szklanka cukru ›szklanka śmietany 12% ›2 galaretki pomarańczowe ›6 mandarynek
Masa śmietanowa ›200 ml śmietany kremówki ›opakowanie cukru waniliowego ›opakowanie śmietanfiksu › herbatniki

Biszkopt: Jajka zmiksować z cukrem na puszystą masą. Mąkę wymieszać z proszkiem, przesiać do jajek. Średnią blaszkę natłuścić, wysypać tartą bułką. Wlać ciasto, piec 40 minut w temperaturze 180 st. C.
Krem pomarańczowy: masło stopić w rondlu z cukrem i śmietaną, wsypać galaretki i wymieszać tak, aby galaretki się rozpuściły, przestudzić.
Na ostudzonym biszkopcie rozłożyć cząstki mandarynek, zalać kremem, wstawić do lodówki (na 1 godzinę). Śmietanę ubić z cukrem waniliowym i śmietanfiksem, wyłożyć na krem pomarańczowy. Na wierzchu rozłożyć herbatniki tak, aby utworzyły szachownicę. Przybrać cząstkami mandarynek. Składniki na biszkopt:
6 jajek,
1 szkl. cukru,
1 łyżka oleju,
1/2 szkl. mąki pszennej,
1/2 szkl. mąki ziemniaczanej,
 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia.


 Wykonanie: 
Z białek ubijamy pianę ze szczyptą soli, następnie dodajemy cukier oraz żółtka, mieszamy, dodajemy olej  oraz mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia, mieszamy łyżką. Biszkopt wylewamy do formy o wymiarach 28x24 cm i pieczemy ok. 40 minut w 180 stopniach C.


Krem: 
3 szkl. mleka,
3/4 szkl cukru,
1 kostka margaryny,
1 szkl. maki pszennej,
aromat waniliowy.

Wykonanie: 
1,5 szklanki mleka gotujemy z cukrem w reszcie mleka rozprowadzamy mąke (będzie geste), wlewamy to do gotującego się mleka i szybko mieszamy (powstanie budyn), chwilkę gotujemy mieszając, studzimy. Gdy budyń przestygnie ucieramy go z miękką margaryną i olejkiem waniliowym.

Masa kokosowa:
20 dag wiórek kokosowych, 
2  łyżki masła, 
1/2 olejku waniliowego.

Wykonanie: 
Kokos masło i olejek smażymy na patelni,  gdy kokos się lekko zarumieni odstawiamy. Studzimy.


Biszkopt przecinamy na pół, dolny placek smarujemy większą częścią kremu. Przykrywamy drugim plackiem i rozprowadzamy pozostały krem. Na to sypiemy wystudzony kokos i delikatnie dociskamy rękami.