celaszostak

"Bywa, iż sobą zdumiewam siebie." I am the storm and I am the wonder And the flashlights nightmares And sudden explosions
celaszostak
Moje tablice obserwuje 6 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
* 1 litr bulionu warzywnego * 2 szklanki mrożonego groszku * 1 szklanka mrożonego bobu * 1 brokuł * 1 ząbek czosnku * kawałek pora (5-6 cm) * 1 pęczek natki pietruszki * śmietana 12 % do dekoracji * sól * pieprz Do gotującego się bulionu dodajemy groszek, bób, brokuł, posiekanego pora, przeciśnięty czosnek i posiekaną pietruszkę. Gotujemy około 15 minut a następnie przelewamy do blendera i miksujemy na gładki krem. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i ewentualnie ulubionymi ziołami. Zupę przelewamy do kubków. Jest dość gęsta, więc można podać ją solo, ale świetnie też smakuje z czosnkowo serowymi grzankami. Składniki: * 500 g dojrzałych pomidorów * 1 duża czerwona papryka * 2 marchewki * 1 czerwona cebula * 2 ząbki czosnku * 500 ml buliony warzywnego * 2 łyżki oliwy * 1 łyżeczka ziół prowansalskich * słodka śmietanka 12% * sól, pieprz i cukier do smaku * szczypta suszonego czosnku i pietruszki Warzywa pokroić, przełożyć do naczynia żaroodpornego z pokrywą. Polać oliwą, posypać solą i pieprzem. Piecz w temperaturze 180 stopni około 50-60 minut. Zdjąć skórkę z pomidorów i papryki. Upieczone warzywa zalać bulionem i dodać zioła. Gotować około 15 minut a następnie przy pomocy blendera zmiksować na krem. Doprawić do smaku. Krem przelewamy do miseczek a wierz polewamy słodką śmietanką i dekorujemy świeżymi ziołami. Podajemy z grzankami czosnkowymi. Skład: 400 g makaronu (fusilli, penne, tagliatelle) 1 duża czerwona papryka 1 duży bakłażan 2 małe cukinie 3 ząbki czosnku 1 łyżeczka startego, świeżego imbiru listki świeżej mięty i bazylii oliwa z oliwek sól i pieprz A oto jak to zrobić: 1. Gotujemy makaron al dente w dużym naczyniu z wrzącą, osoloną wodą. Wszystkie warzywa kroimy w drobną kostkę (bakłażan, cukinię, paprykę) i smażymy na rozgrzanej patelni. Dodajemy wyciśnięty czosnek, bazylię, imbir. Doprawiamy pieprzem i solą. Skrapiamy oliwą z oliwek. Smażone warzywa mieszamy z ugotowanym makaronem. Przed podaniem posypujemy świeżymi listkami mięty. mniam Galaretki w cukrze Składniki na około 50 sztuk: 500 g truskawek (świeżych lub zamrożonych) 2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny pół szklanki cukru (lub mniej, wg uznania) pół szklanki gorącej wody 25 g żelatyny Do obtoczenia: drobny cukier do wypieków lub wiórki kokosowe Truskawki zmiksować z sokiem z cytryny na puree, np. blenderem. Przelać do garnuszka, dodać cukier (ilość według smaku), zagotować, mieszając, do rozpuszczenia się cukru. Zdjąć z palnika. Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie, wymieszać do jej rozpuszczenia. Wlać do puree truskawkowego, wymieszać. Całość lekko przestudzić. Formę kwadratową o boku 18 - 19 cm wyłożyć folią spożywczą lub aluminiową. Przelać przygotowaną masę galaretkową, wystudzić, następnie schłodzić przez kilka godzin w lodówce. Po tym czasie gotową galaretkę przełożyć na deseczkę, usunąć folię, pokroić na dowolnej wielkości porcje. Każdą porcję obtaczać w cukrze (najlepiej położyć cukier obok galaretek i obtaczać bezpośrednio przed spożyciem) lub np. w wiórkach kokosowych. Przechowywać w lodówce.

Tablic
5 Zszywek
29 Ulubionych
0 Aktywność
» Obserwowanych
10 Obserwuję
1 Obserwują
2